Информация за биронима с дебели листа, калоричното съдържание и химичния състав. Ползи и вреди, когато се консумират. Приготвяне на ястия от него и методи на отглеждане. Свойствата на хранителните вещества в състава не се унищожават по време на съхранение.
Полезни свойства на дебестолистния бирсон
Традиционната медицина използва плодовете и кората на растението в своите рецепти.
Използването на дебелолистен бирсон:
- Увеличава съсирването на кръвта и спира вътрешните кръвоизливи от различни видове, маточни и чревни. Препоръчва се въвеждане на нанс в диетата при повишено кървене на венците.
- Попълва резерва от хранителни вещества в организма по време на бременност, премахва спазмите на гладките мускули и предотвратява тонуса на матката.
- Подобрява състоянието на кожата, ускорява растежа на косата и предотвратява косопада.
- Когато се консумират сурови, бирсоними с дебели листа, качеството на зъбите и ноктите се подобрява. Ноктите растат гладки и плътни, кариесът се появява 3 пъти по -рядко.
- Премахва спазмите на коронарните съдове и предотвратява сърдечна недостатъчност.
- Подобрява състоянието при настинки.
- Нормализира работата на отделителната система, предотвратява образуването на отоци.
- Подобрява състоянието на зрителната система.
- Пречи на производството на хистамини, намалява развитието на алергични реакции.
Киселите плодове намаляват нивата на кръвната захар, те могат да бъдат въведени в диетата за захарен диабет, тъй като практически няма въглехидрати в състава.
Плодовият сок може да се прилага външно. При прилагането на превръзки с него се ускорява регенерацията на кожата, причинена от гнойно-възпалителни процеси, и се инхибира жизнената дейност на крастата.
Вредност и противопоказания за бирсоним с дебели листа
Няма противопоказания за използването на дебелолистни бирсоними. Това е много рядко. Местните жители на тропическите страни дори въвеждат нежна мазна каша като допълваща храна за деца от първата година от живота.
Но въпреки липсата на противопоказания, европейците, които използват нансе за първи път, трябва да започнат с половината. Не е изключена възможността за развитие на алергична реакция.
Полезен продукт не трябва да се въвежда в диетата на деца под 3 години и бременни жени. Това може да предизвика нежелани последици - запек, гадене, обриви.
Рецепти за ястия с дебелолистен бирсоним
Кулинарни експерти от тропическите страни добавят кисели плодове към първите ястия, от сладки правят десерти, правят алкохолни напитки.
Рецепти с дебелолистен бирсон:
- Прост десерт … Варените плодове от нанса се сервират като десерт. Сварете вода, сложете плодовете в тенджера, залейте с вряла вода и оставете да ври няколко минути. Огънят трябва да бъде възможно най -малък. Не можете да оставите плодовете - можете да пропуснете готовността и кожата ще се спука. Това няма да повлияе на вкуса на ястието, но естетическият вид ще пострада. Ако готвите обикновен компот, спускайки плодовете с предварително отстранени семена, напитката също ще бъде вкусна.
- Запазване … Изчисляване на захарта - за 1 литър вода 400 г. По -добре е да закупите малки плодове от бирсония с дебели листа, но не напълно узрели, в противен случай те ще се задавят. Измива се добре със студена вода, плътно опакована в стерилизирани буркани. Сварете сиропа, изсипете плодовете и оставете бурканите да се охладят напълно. След това сиропът се отцежда, отново се довежда до кипене, бурканите се изсипват отново. Затворете със стерилизирани капаци само 3 пъти. Бурканите се охлаждат чрез завъртане на капаците с главата надолу, под капаците.
- Сладка супа … Nanse 300 g се разделя на малки парченца, като се отстраняват семената. Запържете ги в масло, като внимателно ги обърнете, така че маслото да обгърне от всички страни. Изсипете четвърт чаша захарна тръстика и продължете да пържите, докато се появят мехурчета. Доведете 0,5 литра мляко до кипене, изсипете четвърт чаша същата захар в него и разбъркайте, за да се разтвори напълно. Разпръснете в тенджера запържените плодове от плътнолистни бирсоними, добавете 1 чаена лъжичка ванилова захар, добавете малко сол. Когато плодовете са напълно сварени, всичко се смачква. Удобно е да използвате блендер. Обелете бадемите, имате нужда от около половин чаша ядки. Запържете ги до златисто кафяво в масло. Разбийте добре чаша сметана със съдържание на мазнини най -малко 30%, като добавите 2 супени лъжици кафява захар. Когато крем супата се охлади, се изсипва на порции. Поръсете с ядки преди сервиране и внимателно разстелете разбитата сметана.
- Силна алкохолна напитка … Изчисляване на съставките на 1 kg наноса. Разтопете 1 десертна лъжица захар, докато цветът стане кафяв. Карамелът се охлажда в студена вода, като отново се пусне лъжица в него, така че водата да не попадне вътре. Костите и омекотените части се отстраняват от нанса, ако вече са се появили. Меките части се смесват със 100 мл спирт и дестилационният куб се пълни със сместа. Дестилацията се повтаря няколко пъти. Луната трябва да е мътна и да има остра характерна бирсонова миризма. Концентратът се отстранява в хладилника, като се излива в бутилка от тъмно стъкло. Ако няма такава бутилка, контейнерът се увива в плътна хартия. Плътните парчета нанс се изсипват в 250 г водка в стъклен буркан, карамелът се потапя в него, затваря се с корк и се поставя в килера. След една седмица филтрирайте тинктурите, съхранявани при различни "климатични" условия, филтрирайте. Силната част се смесва с аптечна тинктура от мента - 1/3 супена лъжица, добавя се 1/3 супена лъжица захар, 50 г преварена вода. "Меката" част се смесва с 1/3 чаша вода и със същото количество захар. След това двете части на напитката се комбинират и охлаждат преди пиене. Добре е в чашата да добавите листа от прясна мента и резен лимон.
- Ликьор … За да приготвите напитка, са достатъчни само 100 г зрял сладък нанс без костилки. По -добре е пулпата да се убие в блендер или да се раздроби със смачкване. Слагат 700 г вода да заври, добавят 1 кг захар, сваряват сиропа, така че да се окаже напълно хомогенен. Пяната трябва да се отстрани при кипене на сиропа. Обелете бадемите, имате нужда от 5-6 зърна, смилайте ги на прах. Намажете в сиропа плодово пюре и натрошени бадеми. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, покрито с капак. След това свалете от огъня, изчакайте, докато съдържанието на тигана се охлади напълно, налейте 1 литър добра водка, разбъркайте добре. Тинктурата се довежда до готовност при стайна температура, като се разклаща старателно контейнера до 5 пъти на ден в продължение на една седмица. След това течността трябва да се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя. За да се постигне пълна еднородност, се препоръчва да се постави тънък слой стерилна вата между слоевете марля. Прецедената инфузия се излива в бутилка от тъмно стъкло, запушва се и се поставя в килера за 14 дни. Дегустацията на готовия ликьор от бирсонимия ще се проведе едва след 14 дни.
- Желе със сирене с нанс … Меко сирене, по -добро от фета, 200 г, омесете на малки парченца. 200 г нансова каша се поръсват леко с червен пипер и се оставят да втасат. 600 г всяко сладко сирене, това обикновено се нарича крема сирене, се смесва с фета, пипер с плодова каша, 2 супени лъжици течен мед, куп много ситно нарязан копър, 1,5 чаши неподсладено кисело мляко. Към сместа добавете половин чаена лъжичка смлян пипер. Изцежда се лимонов сок: за да направите ястие, ви е необходима поне чаша. Накиснете 6 чинии желатин в студена вода, оставете да престои известно време. Сокът се загрява, но не се оставя да заври. Желатинът трябва да се разтвори напълно в този сок. Сокът с разтворения желатин се излива в „салата със сирене“. Желето замръзва в хладилник за поне 2-3 часа. Преди сервиране се украсява с клинове на нанз.
Най -често плодовете на растението се използват за приготвяне на освежаващи напитки. В този случай се използват както узрели, сладки плодове, така и тези, които не са достигнали окончателна зрялост. Вкусът върви добре с цитрусови плодове и мента.
Интересни факти за Birsonym дебелолистни
Подобно на повечето меки тропически плодове, той се разваля много бързо, когато е изложен на въздух, дори в хладилник. Но ако плодовете се изсипят с вода, те запазват свойствата си до 5-6 месеца.
Проучванията на полезните свойства са извършени от биолози от Ел Салвадор.
Незрелите плодове се използват за боядисване на естествени тъкани, които жените от тропическите страни правят сами от памук, конопени влакна и бамбук.
Birsonimu дебелолистен се засажда с удоволствие в зимни градини, оранжерии. Реколтата може да се получи дори от малко растение, отглеждано в малка саксия на вашия собствен перваз на прозореца. Не изисква специални условия - достатъчно е да се грижите за почвата. Ако направите субстрат, подобен по състав на тропическата почва, подхранвате и разхлабвате земята около ствола навреме, избягвате пряката слънчева светлина, можете да получите вкусни и здрави плодове след 3-4 години след засаждането. Версията на перваза на прозореца ще бъде с малки кисели плодове, но ароматът ще остане характерен, ярък и богат. Предпочитание за почви - алкално -пясъчни. За засаждане можете да закупите както разсад, така и семена.
Гледайте видеоклип за дебестолистния бирсон:
Както можете да си представите, не е необходимо да пътувате до тропически страни, за да се запознаете с нов вкус.