Печено пиле в ръкав с моркови е много апетитно ястие. Кулинарният ръкав предпазва храната от изсушаване, поради което ястието се оказва вкусно, нежно и сочно. Предлагам да готвя!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилето във фурната в ръкава е нискокалорично и сочно ястие. С появата на ръкавите стана възможно да се готви храна във фурната без изсушаване и без излишно съдържание на мазнини. Въпреки че за такава проста рецепта като готвене на пиле в ръкава, трябва да знаете някои тънкости. Основната тайна на тази рецепта е да поставите всички продукти добре в плик и да ги опаковате херметически. Тогава месото ще се готви в собствен сок, а ако изтича, пилето ще изсъхне.
Ако птицата е много суха и не е мазна, тогава тя трябва да бъде допълнена с по -сочни храни и щедро намазана с марината. Това ще позволи на месото да стане по -сочно. Ябълките, картофите и морковите се пекат добре заедно с пилешко месо. Ако птицата не е била предварително маринована, тогава е по -добре да я нарежете на малки парчета, вместо да я готвите цяла. Тогава времето за готвене ще бъде намалено.
Друго предимство на ястията, приготвени в ръкава, е, че се готвят много по -бързо, а храната се оказва невероятно ароматна и сочна. Освен това не е необходимо да миете тавата за печене и да откъсвате изгорелите части от нея. А методът на готвене ви позволява веднага да направите гарнитура и месо. Освен това можете да накълцате само бързо зеленчуковата салата.
- Калорично съдържание на 100 g - 138 kcal.
- Порции в контейнер - 1 пиле
- Време за готвене - 1 час за мариноване, 1 час за печене
Съставки:
- Пиле - 1 труп
- Моркови - 3-5 бр. (в зависимост от размера)
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка рецепта за печено пиле в ръкав с моркови:
1. Обелете морковите, измийте и нарежете на големи пръчици с дебелина 1, 5 см, дължина 5-6 см. Подправете зеленчука с всякакви подправки и подправки и разбъркайте добре. Използвах смляно индийско орехче и щипка смляна сушена портокалова кора.
2. Измийте добре пилето и подсушете с хартиена кърпа. Обикновено опашката има много мазнини на гърба, не забравяйте да я премахнете. Погледнете и вътрешността на трупа и почистете добре кухината. След това плътно натъпчете птицата с моркови. Зашийте мястото на плънката с конец или отсечете с клечка за зъби, така че плънката да не изпадне.
3. Натрийте пилето добре със сол и черен пипер и намажете с майонеза. Оставете да престои един час, за да се маринова. Съхранявайте го при стайна температура. Ако мариновате трупа за по -дълго време, след това го дръжте в хладилника.
4. Поставете домашните птици в ръкав за печене и ги закрепете плътно от двете страни, за да предотвратите изтичането на сока при печене. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете птицата да се пече за един час. Ако искате да е със златиста коричка, тогава 15 минути преди готвене я разгънете от торбата. Сложете готовото пиле в средата на съда, а около него поставете печените моркови, с които се пълнеше.
Вижте също видео рецепта как да готвите печено пиле в ръкав.
