Общи отличителни белези на аспержите, създаване на условия за отглеждане, препоръки за пресаждане и размножаване, болести и вредители, интересни факти, видове. Съдържанието на статията
- Агротехника за отглеждане, грижи
- Препоръки за отглеждане
- Нарастващи трудности
- Интересни факти
- Изгледи
Аспержи (Asparagus) или както се нарича още Аспержи е част от едноименното семейство Asparagaceae. И в момента в него са класирани около 300 вида представители на флората на планетата. Те могат да живеят в много части на света, където преобладава сух климат. Основната родина на аспержите се счита за териториите на Африка, които се простират от изток на юг. Това обаче не е съвсем вярно, това интересно растение може също да расте успешно в естествени условия в Индия, по бреговете на Средиземно море, а също така се чувства чудесно в земите на Далечния изток. На територията на Русия само 8 вида от това растение могат да бъдат намерени в дивата природа.
Той има добре развита система от грудкови коренища и дори в случай на замръзване на надземните части аспержите бързо се възстановяват с идването на пролетта. Кореновите клубени са малки луковици, плетени с тънки корени. Благодарение на тази система, аспержите могат лесно да съхраняват хранителни вещества и влага, а те също допринасят за бързия растеж на растението.
Аспержите имат предимно билкова форма на растеж, но могат да приемат и полу-храстови форми. Височината му се доближава до един и половина метра. При такива видове подземното коренище е достатъчно развито, а разклонените или не много разклонени издънки са разположени над повърхността на почвата, някои от видовете имат пълзящи стъбла, тоест те са лианоподобни растения. На клоните са разположени в голям брой и обикновено се събират на снопчета иглени издънки (кладодия или филокадия), те седят в листните синуси. Но самите листни плочи са недоразвити, малки с люспеста форма или растящи под формата на тръни. В основата си те образуват шпори с твърда повърхност.
Цветовете също растат от пазвите на листата, те са разположени поединично или могат да бъдат събрани в съцветия под формата на четки или щитки. Обикновено цветята на аспержите могат да бъдат бисексуални или еднополови. Техният околоцветник може да има проста отделяща се форма или с леко слети венчелистчета в основата. Броят на венчелистчетата е шест, а подреждането им отнема два кръга. В пъпката има и шест тичинки и те са представени под формата на нишки с тънки продълговати или пластини очертания. На тях са разположени прашници, които се отварят отвътре. Плодникът има триъгълен горен яйчник, има къса колона и стигма с три лопа.
Аспержите дават плодове с плодове, съдържащи едно или повече семена. Кората на семето е дебела, черна на цвят, протеинът е рогов и има малък ембрион. Растението се отличава с добра адаптивност към различни климатични условия, което е ключът към бързото му заселване. Това се улеснява и от птици, които, като ядат плодове от аспержи, пренасят семенния си материал на дълги разстояния.
Някои видове аспержи се отличават с годни за консумация издънки, около 20 см от горната част на клона са деликатесен продукт - това се отнася за видовете аспержи (аспержи) лечебни, късолистни и мухообразни.
Агротехника при отглеждането на аспержи, грижи
- Осветление за аспержи. Подходящо е съдържанието на прозорци на изток или запад, където има много ярка, но мека светлина.
- Температура съдържанието през летните месеци е 22-24 градуса, а ако през зимата не се понижи до 10-15 градуса, листата ще отпадне.
- Влажност на въздуха на закрито не трябва да се спускат, необходимо е да се извършва ежедневно пръскане, особено през летните месеци.
- Торове за аспержи. Тъй като растението няма период на покой, то се нуждае от хранене през цялата година. Само в периода от пролетта до есента торовете се прилагат седмично, през есента на всеки 14 дни, а през зимата само веднъж месечно. Могат да се използват сложни минерални разтвори за стайни растения и те обикновено се редуват с органични добавки (например лопен) с ниска концентрация.
- Поливане. Веднага след като аспержите навлязат в активния вегетационен период, е необходимо почвата да се навлажни веднага щом горната част на почвата в саксията изсъхне (ако вземете щипка, тя трябва да се разпадне). С настъпването на есента и зимата поливането се намалява и се извършва овлажняване, след като горният слой изсъхне за няколко дни. Пълното пресушаване на земна кома заплашва смъртта на аспержите. Препоръчва се поливането през дъното.
- Избор на трансплантация и почва. До 5-годишна възраст аспержите се пресаждат ежегодно, а след всеки 2-3 години. При пресаждането саксията се взема малко повече от стария контейнер, а корените на растението са леко скъсени. В дъното на новия контейнер се правят дупки за оттичане на вода и се излива слой от 2 см дренажен материал (експандирана глина). Субстратът се състои от листна почва, хумусна почва и едър пясък (в съотношение 1: 2: 2). Можете да смесите в 2 части копка. След трансплантацията аспержите се поливат и след 14 дни могат да се хранят.
Препоръки за отглеждане на аспержи у дома
Можете сами да размножите аспержи, като засадите семена, разделяйки коренището по време на трансплантация със стръкови клони.
Засяването на семена се извършва от януари до март, но много производители твърдят, че е необходимо да сеят семена веднага след прибиране на реколтата. Засаждането трябва да се извършва във влажна пясъчно-торфена смес (частите са равни). За успешно покълване температурата се поддържа на около 21 градуса. Необходимо е контейнерът със семена да се увие с найлоново фолио или да се постави под чаша. Ще трябва редовно да навлажнявате почвата и да проветрявате разсад. Разсадът обикновено се появява 4-5 седмици след засяването. Когато младите растения достигнат размер 7-10 см, те трябва да се гмуркат (трансплантират в отделни контейнери с диаметър 7 см).
С пристигането на юни можете да извършите следващата трансплантация в саксии с диаметър 10-12 см. Субстратът се смесва на базата на копка и листна почва, хумус и торф с добавяне на речен пясък. Всички части трябва да са равни.
Ако се направи трансплантация, тогава е възможно да се раздели старият храст на аспержите на няколко части. Растението се изважда от саксията и кореновата система се разделя внимателно на ръка, ако това се провали, се използва добре заточен нож. Местата на разфасовките трябва да се напудрят с натрошен активен въглен за дезинфекция. След това резниците се поставят в отделни контейнери със съответния субстрат.
За размножаване чрез резници ще е необходимо да отрежете апикалните издънки през март. Дължината на резницата не трябва да бъде по -малка от 10 см. Засаждат се в саксии с навлажнен субстрат. Засадените клони трябва да бъдат увити в найлонов плик или покрити със стъклен буркан. Някои производители използват отрязан връх с пластмасова бутилка. След като свалите капака, можете лесно да проветрите и навлажнете почвата в саксията. Вкореняване настъпва в рамките на 4-6 седмици. Когато клоните показват признаци на активен растеж, те могат да бъдат трансплантирани в отделни саксии с подходящ размер и почва.
Трудности при отглеждането на аспержи на закрито
Растението може да бъде засегнато от паяк акари, трипс или краста. Когато тези вредители се появят в растението, стъблата пожълтяват, те се деформират и лека паяжина или лепкав захарен цъфтеж (отпадъчни продукти от насекоми) започва да ги покрива. За да се борите с насекомите, можете ръчно да ги премахнете и да премахнете плаката, като използвате сапун, масло или алкохол, който се нанася върху памучен тампон. Ако тези лекарства не помогнат, тогава ще трябва да напръскате с инсектициди, например "Aktellikom" или "Aktara". Трябва обаче да се отбележи, че всички такива агенти се понасят много слабо от растението.
Необходимо е да се реже растението много внимателно, тъй като скъсеният клон спира да расте. Това е особеност на аспержите и трябва да се има предвид.
Ако има слънчево изгаряне или изсъхване от земна кома, тогава листата на аспержите (издънките) се покриват с белезникави петна от пряка слънчева светлина, те могат да станат кафяви по краищата и в крайна сметка да паднат.
Ако листата започнаха да пожълтяват и падат, но няма признаци на изгаряне, това е причината за повишена температура на въздуха или недостатъчно осветление.
Интересни факти за аспержите
Аспержите започнаха да се отглеждат в големи количества преди 2500 години в Гърция. Много държавници и владетели (Луи XIV, Лъв Толстой, Томас Джеферсън и много други) консумират килограми кълнове от аспержи.
Аспержите съдържат много витамини като С, К, В група, фолиева киселина и други. Яденето на аспержи ще помогне за подобряване на функционирането на организма, от клетъчно ниво до установяване на имунитет.
Аспержите или аспержите могат да бъдат събрани само за 7-8 години. За да увеличи производителността на растението, му беше позволено да „почине“, да натрупа енергия в издънките му.
Първите изображения на това растение могат да бъдат приписани на разцвета на египетската цивилизация - намерените стенописи с изображения на аспержи датират от 3 -то хилядолетие пр.н.е. Има една неприятна поличба по отношение на цветята на аспержите, казват те, ако на това растение се появят нежни цветя, това обещава неприятности за къщата, където растат аспержи, или дори смъртта на един от членовете на домакинството. Но това няма нищо общо с енергията на растението. Аспержите всъщност могат да повредят само един случай, когато домашни любимци или малки деца искат да ядат плодове от аспержи. Плодовете на аспержите съдържат токсични вещества - сапонини. Така те могат да причинят диария, повръщане или други неприятни симптоми на отравяне.
Видове аспержи
Обикновени аспержи (Asparagus officinalis). Често това растение се нарича още лечебни аспержи или аптечни аспержи. В естествена природа расте в земите на цяла Европа, с изключение на северните й райони, в северните земи на африканския континент, в Мала Азия и Централна Азия, в Северна Америка, на островите Нова Зеландия и австралийския континент. Обича да се заселва в ливади на речни заливни низини, в степни райони, сред храстови гъсталаци и рядко в ниви.
Височината му достига 30–150 см. Издънките на аспержи са голи с гладка повърхност и множество клони, растящи вертикално нагоре или по наклонени линии. Кладодиите са тънки, с прави очертания, под формата на нишки, достигащи дължина 1-3 см. Те са подредени в 3-6 единици, могат да бъдат почти притиснати към стъблото или вървят косо нагоре. Формата на листата е люспеста, характеризираща се с шпора.
Цъфтежът се случва с белезникаво-жълти пъпки. Те са подредени по двойки или поединично. Техните стъбла са удължени, със съчленение в средата или могат да бъдат или по -високи, или по -ниски. Те са разположени върху издънките по главната ос или директно върху клоните. Формата на околоцветника е колоновидна, фуниевидна, лобовете са удължени. Мъжките цветя са дълги около 5 мм; прашниците и нишките на тичинките са еднакви по дължина. Пестични пъпки само 2,5 мм. Процесът на цъфтеж настъпва през май-юни. Плодът узрява под формата на тухленочервено зрънце. Плодът узрява до края с пристигането на август.
Вещества аспарагин, сапонини, кумарини, въглехидрати, следи от етерично масло, каротеноиди, както и аминокиселини и витамин С се намират в коренището и корените на аспержите. Но младите издънки в големи количества съдържат протеини, същият аспарагин, лизин, аргинин и някои аминокиселини, има и каротин, голямо количество минерални соли (особено има много калий) и сапонини. Семенният материал е богат на мастни масла, от които до 15%, но зрелите плодове се отличават със съдържанието на въглехидрати, ябълчена и лимонена киселина и се откриват следи от алкалоиди.
Този вид аспержи се отглежда в домашни градини като зеленчукова култура. Цветярите обичат да украсяват фитосъстави с клонки аспержи. Той е известен на човечеството от 2000 г. пр. Н. Е. В древна Гърция е било обичайно да се тъкат венци за младоженци от зелени перални клони, но Средновековието се отличава с използването на аспержи като лекарство -афродизиак. В Русия е обичайно да се отглеждат аспержи от 18 век.
Аспержи аспержи (Asparagus asparagoides). Той носи второто име на аспержи аспержи. Родината му може да се счита за диви гори, които покриват планините в Южна Африка, както и крайбрежни пясъчни зони. Голите клони са боядисани в светло зеленикав нюанс, те са гъвкави. Модифицираните издънки (филоклади) под формата на листа, имат яйцевидна форма, лъскава повърхност, цветът им е ярко зелен. Цъфти с малки белезникави пъпки. Плодът е зрънце с оранжево-червеникав цвят. Издънките могат да достигнат един и половина метра и се нуждаят от подкрепа. Клоновете на този вид аспержи запазват декоративния си вид за много дълго време и затова се използват при проектирането на букети и цветни аранжировки. Интересен факт е, че когато узреят, плодовете имат портокалов аромат. Отглежда се като ампелна култура.
Перисти аспержи (Asparagus plumosus). Често се нарича в литературните източници аспержи четинести (Asparagus setaceus). Истинската му родина е Източна и Южна Африка. Предпочита да се засели във влажните гори на тропическите и субтропичните райони, в долините на речните артерии, в равнините или в планинския пояс, в средата. Има полу-храстовидна форма с къдрави голи издънки. Листата са напълно намалени (намалени) до малки размери (около 0,5 см) и представляват кафяви триъгълни люспи. Филокладите (стъблата) са много подобни на нишковидните листа и са събрани в 3-12 единици. По дължина те достигат 0,5–1,5 см с диаметър 0,5 мм. Те имат леко огъване, боядисани са в светлозелени нюанси и придават ажурна декоративна красота на аспержите. Някои издънки растат хоризонтално и могат да бъдат сбъркани с фино порести листа. Тази аспержи цъфти с малки бели цветя от 2-4 парчета. Плодовете узряват като плодове със синкаво-черен оттенък, вътре съдържат 1-3 семена. Най -вече производителите на цветя обичат разнообразие от тази аспержи, наречена ажур джудже.
Аспержи на Sprenger (Asparagus sprengeri). Може да се намери под имената на Asparagus aethiopicus или Asparagus densiflorus var.sprengeri. При естествени условия расте в влажни планински райони в южната част на африканския континент. Той има полу-храстов растеж с катерещи се издънки. Многогодишна билка. Издънките могат да бъдат голи, набраздени или гладки. Те са силно разклонени, но по -скоро слаби, достигащи дължини до един и половина метра. Намалените листни остриета приличат на шиловидни люспи, достигащи до 2–4 мм дължина. Клододиите имат удебелена листовидна форма, дължината им може да достигне до 3 см и ширина до 1–3 мм. Те са прави, с лек завой, с остър връх. Покълват поединично или се събират на китки по 2-4 см. Цъфтежът се осъществява в малки ароматни пъпки с белезникав или леко розов прилив. Плодовете под формата на червени плодове съдържат едно зърно. Отглеждани в културата от края на XIX век.
За по -полезна информация относно поддръжката и грижите за аспержи перисти вижте тук:
