Ако обичате пикантни ястия с апетитна коричка, тогава просто не можете да подминете пилешки сърца на китайски. Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви каже как да приготвите такова вкусно.
Страничните продукти от пиле са много популярни, защото не са толкова скъпи, но какви вкусни ястия можете да приготвите от тях. Да вземем пилешки сърца. На пръв поглед нищо забележително. Но си струва да добавите към тях зеленчуци, малко соев сос и те ще играят по нов начин. Днес ви предлагаме да готвите пилешки сърца в китайски стил в соев сос, с много лук и чесън. За тези, които спокойно понасят меда в ястията, препоръчваме да го добавите, а за останалите препоръчваме да използвате захар.
Рецептата е проста и в същото време има нюанси, които ще ви помогнат да приготвите сърцата възможно най -вкусни, а не жилави. За приготвяне на това ястие е най-добре да използвате тиган WOK или тиган с дебело дъно, в противен случай всичко може да изгори. Така че нека готвим.
- Калорично съдържание на 100 g - 231 kcal kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Пилешки сърца - 400 g
- Чесън - 1 глава
- Лук - 1 бр.
- Лимон - 1/2 част
- Захар - 1 супена лъжица. л.
- Смлян червен пипер - 1 ч.ч
- Къри - 1 ч.л
- Пиперна смес - 1/2 ч.ч
- Соев сос - 30 мл.
Стъпка по стъпка готвене на китайски пилешки сърца в соев сос
1. Нека започнем със соса. Смесете захарта и подправките.
2. Добавете соев сос и сок от половин лимон, разбъркайте добре. Оставете купата със соса настрана, скоро ще ни потрябва.
3. Нарежете лука на половин пръстени, 4-5 скилидки чесън на филийки.
4. Изпратете лука и чесъна в тигана с добре загрято олио. Пържим буквално 3-4 минути на силен огън, като бъркаме непрекъснато.
5. Успяхме да си купим пилешки сърца вече обелени. Ако нямате такъв късмет, първо премахнете мазнините от тях и премахнете кръвни съсиреци, както и отсечете големите съдове. След такива манипулации, пилешките сърца могат да бъдат изпратени в тигана с лук и чесън.
6. Запържете пилешки сърца за 5 минути на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Те трябва да променят цвета си.
7. Добавете нашия соев сос в тигана. За по -наситен вкус добавете 1 чаена лъжичка балсамов оцет към соса.
8. Запалете максималния огън под тигана и не се отдалечавайте от него. Разбърквайте постоянно съдържанието на тигана след 5 минути, ще видите, че соевият сос е започнал да се изпарява, а сърцата и лукът са покрити с тънък апетитен слой от вид сос.
9. Можете да сервирате пилешки сърца на китайски като независима закуска или с гарнитура от оризова юфка или ориз.
Вижте също видео рецепти:
1. Как да готвя китайски пилешки сърца:
2. Разбъркайте пържените пилешки сърца на китайски:
