Готови ли сте да опитате ново ястие с пиле? Направете пилешки червен пипер и добавете тази проста и вкусна рецепта към кулинарния си арсенал.
Дори ако за пръв път сте срещнали думата червен пипер, то със сигурност изглеждаше в съгласие с думата червен пипер. И си абсолютно прав за това! Ястието, което е част от националната унгарска и австрийска кухня, се приготвя със задължителната употреба на червен пипер, любима подправка на кулинарните специалисти от този регион. Пилешкият червен пипер е просто и вкусно печено месо от домашни птици, за което най -често се вземат бутчета или филета. Според рецептата пилешкото месо се приготвя в гъст заквасена сметана с червен пипер, чушки и лук. Това е смлян червен пипер, който му придава наситен цвят и придава апетитен вид. Пригответе такова ястие в кухнята си и ще видите, че простотата и отличният вкус са това, което може да направи пилешкия червен пипер едно от любимите ви ястия.
- Калорично съдържание на 100 g - 90 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сладък червен пипер - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- Заквасена сметана - 150 g
- Смлян червен пипер - 1 ч.ч
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене - 50 g
- Магданоз - няколко клонки
Стъпка по стъпка приготвяне на пилешки червен пипер по проста и вкусна рецепта със снимка
Обелете лука, нарежете на ситно и започнете да пържите в растително масло в предварително загрят тиган. Когато парчетата лук станат прозрачни, добавете смлян червен пипер.
Отстранете кожата от измитите пилешки бутчета, ако са твърде големи, нарежете на средно големи парчета. В продължение на 10 минути ще къкрим в тиган с ароматен сотиран лук.
Нека приготвим домата и пипера. Отстранете семената от сладката чушка, нарежете домата малко, сложете го в купа с вряла вода за 10 секунди и след това лесно отстранете кожата. Нарежете зеленчуците на малки кубчета и добавете към пилешкото яхния. Месото се готви за 15-20 минути.
В отделна купа, до гладкост, смесете заквасена сметана и пшенично брашно, добавете сол и малко черен пипер.
Изсипете пилешките бутчета със заквасена сметана и ги оставете да къкри още 10 минути под затворен капак на тих огън, като разбърквате от време на време, докато месото стане меко и лесно се отдели от костта. Сосът ще се сгъсти през това време.
Сервирайте горещ пилешки червен пипер. Нарежете пресен магданоз, за да украсите парчетата пиле. За гарнитура можете да предложите паста, ориз или картофи.
Ароматният и апетитен пилешки червен пипер вече е на масата. Една проста и вкусна рецепта за традиционна унгарска кухня е готова да добавите към вашия кулинарен арсенал.
Ярко, сочно и невероятно вкусно ястие просто се моли да бъде изядено! Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Вкусен пилешки червен пипер
