Фритата с тиквички, домати, сирене и билки или, с други думи, италиански омлет с пълнеж. Това е вкусно лятно ястие, което се приготвя бързо и лесно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Фритата е, според нашето разбиране, обикновен италиански омлет. За разлика от обичайните рецепти, първо се пържи в тиган, а след това се пече малко до готовност във фурната. Ето защо, за да го приготвите, трябва незабавно да се погрижите за такъв тиган, който може да се постави във фурната. Фритата може да се приготви с голямо разнообразие от пълнежи, така че можете да допълвате или замествате комплекта продукти с други съставки по ваш вкус. Към ястието се добавят различни зеленчуци, подправки, сирене, месни продукти и др. Тук възможностите за творчество са безкрайни. Променяйки съставките и пълнителите на фритата, можете да приготвяте вкусна, здравословна и разнообразна храна всеки ден.
Тъй като сега е високият сезон за пресни зеленчуци, си струва да опитате омлет с пресни тиквички и домати, придружен от билки и сирене. Необходими са прости съставки, които могат да се намерят във всеки дом, докато ястието се оказва вкусно и доста задоволяващо. Можете да разбивате яйцата сами, с добавяне на вода, мляко, сметана. Резултатът е деликатен омлет с минимум шум. Нищо не трябва да се пържи и обработва предварително дълго време. Следователно, такова ястие е подходящо за бърза закуска за всички членове на семейството.
- Калорично съдържание на 100 g - 96 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Тиквички - 3-4 пръстена
- Сол - щипка или на вкус
- Яйца - 2 бр. Вода - 2 супени лъжици
- Домати - 1 бр. среден размер
- Зелените (всякакви) - няколко клона
- Зехтин - за пържене
- Сирене - 50 гр
Стъпка по стъпка готвене фритата с тиквички, домати, сирене и билки, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквичките, подсушете ги с хартиена кърпа, нарязани на 5 мм пръстени, които се нарязват на 4 части. Измийте доматите и ги нарежете на малки кубчета. Настържете сиренето на средно или едро ренде. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
2. Изсипете яйцата в дълбок съд, добавете вода и щипка сол.
3. Разбийте яйцата до гладкост. Не е необходимо да разбивате на пухкава маса.
4. Изсипете растително масло в тиган и леко загрейте. Добавете парчетата тиквички и включете среден огън.
5. Запечете тиквичките от едната страна и ги обърнете на другата страна. Поставете ги от едната страна на тигана като плънката ще бъде покрита с омлет.
6. Изсипете яйчената смес върху тиквичките и завъртете с тигана, докато се разнесе по цялата площ.
7. Поставете резенчета домат в половината от омлета.
8. Разпределете половината сирене върху доматите.
9. Поръсете храната с билки.
10. След това добавете останалото сирене.
11. Пъхнете свободния ръб на омлета, покрийте тавата с капак и я изпратете да се пече в предварително загрята фурна до 180 градуса за 5 минути. Ако обаче оставите тигана да се готви на котлона, омлетът също ще има добър вкус. Сервирайте фритата с тиквички, домати, сирене и билки на масата веднага след горещото готвене.
Вижте също видео рецептата как да си направите фритата от тиквички.
