Тази проста и вкусна рецепта е идеална за разнообразни менюта и всеки празничен обяд или вечеря. Ястието е сочно, нежно, ароматно и апетитно. Рецепта стъпка по стъпка със снимка за готвене на свинско с гъби, ябълки и круши.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене на свинско месо стъпка по стъпка с гъби, ябълки и круши
- Видео рецепта
Свинското може да се приготви самостоятелно. Въпреки това, ще бъде много по -вкусно, ако се приготви с допълнителни съставки. Може да бъде всичко, но днес ще се съсредоточим върху гъбите, ябълките и крушите. Задушено свинско с диви гъби, ябълки и круши е много хармонична комбинация от продукти, която често се готви в Европа. Вкусно, ситно и питателно ястие. Невероятният аромат и пикантен необичаен вкус на храната е трудно да се предаде с думи. Деликатно месо, ароматни гъби и сладко -кисели плодове … Ммм … Не се страхувайте да експериментирате в кухнята, комбинирайки несъвместими продукти. В готвенето всичко е добре дошло, което води до нови и интересни лакомства, които са достойни за истинските любители на вкусната храна.
Самата рецепта е лесна за изпълнение и изисква прости и достъпни съставки. Свинското може да се замени с говеждо или пилешко. Използвайте бели гъби, лисички или гъби. В същото време шампиньоните остават печеливша опция, ястието ще бъде не по-малко вкусно и ароматно. Препоръчвам да използвате ябълки от сладко -кисели сортове, а крушата е гъста и еластична.
- Калорично съдържание на 100 g - 184 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Свинско - 250 гр
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки и билки на вкус
- Чесън - 1 скилидка
- Горски замразени гъби - 250 g
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Ябълки - 1 бр.
- Сол - 0,25 ч.ч или на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Круши - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене свинско с гъби, ябълки и круши, рецепта със снимка:
1. Измийте месото и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете венозния филм и го нарежете на средни парчета.
2. Използвам замразени горски гъби. Те трябва да бъдат размразени и нарязани. Обикновено предварително сварените гъби се замразяват. Ако използвате пресни диви гъби, първо ги сварете и след това ги нарежете. И измийте гъбите, подсушете и нарежете.
3. Обелете лука и чесъна, измийте и нарежете на тънки ивици.
4. Измийте и подсушете крушите и ябълките, отстранете семената и ги нарежете на ивици или кубчета.
5. Загрейте растителното масло в тиган и запържете месото на среден огън до златисто кафяво.
6. Извадете пърженото месо от тигана и запържете гъбите в същото олио до златисто кафяво. Ако готвите гъби, те първо ще отделят много влага, която трябва да се изпари.
7. Запържете лука и чесъна в тиган до прозрачност.
8. Запържете леко крушите с ябълки до леко златисто кафяво.
9. Комбинирайте всички приготвени храни в тиган, сол и черен пипер, изсипете соев сос, добавете любимите си подправки и подправки и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за 15-20 минути. Сервирайте топло свинско месо с гъби, ябълки и круши след готвене, като самостоятелно ястие или с всякакви гарнитури.
Вижте също видео рецепта как да готвите свинско с ябълки, шалот и естрагон. Рецептата на Юлия Висоцкая.
