Как да задушавате зеле в бавна готварска печка? Тайни и тънкости на готвенето. ТОП 4 рецепти стъпка по стъпка. Видео рецепти.
Задушено зеле с месо в бавна готварска печка
Задушено зеле с месо може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за празничен празник. Въпреки факта, че това е ястие от съветското минало, то е в голямо търсене.
Съставки:
- Месо - 300 g
- Зеле - 0,5 глави зеле
- Лък - 3 глави
- Моркови - 1 бр.
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Пипер - щипка
- Дафинов лист - 1-2 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене задушено зеле с месо в бавна готварска печка:
- Измийте месото и го нарежете на кубчета.
- Намажете контейнера на мултикукър с растително масло и загрейте.
- Поставете месото в него и запържете до леко златисто кафяво.
- Зелето се нарязва на ивици. Обелете и настържете морковите и лука.
- Когато месото е почти готово, добавете към него зеленчуците с подправки.
- Посолете, сложете в доматеното пюре, разбъркайте и оставете да къкри в режим "задушаване" за 1, 5 часа.
Задушено зеле с ябълки и сини сливи
Знаейки как да задушавате зеле в бавна готварска печка, няма да е трудно да го приготвите със сини сливи и ябълки. Тази версия на ястието е подходяща за вегетарианци и тези, които спазват Великия пост.
Съставки:
- Ябълки - 300 гр
- Сини сливи - 100 g
- Стафиди - 200 g
- Зеле - 1 кг
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Доматена паста - 1 супена лъжица
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене на задушено зеле с ябълки и сини сливи:
- Зелето се нарязва на ивици или кубчета.
- Ябълките се настъргват и се нарязват на филийки.
- Измийте стафидите и сините сливи и ги нарежете на кубчета.
- Обелете и нарежете морковите и лука: морковите на ивици, лукът на половин пръстени.
- Намажете мултикукър с растително масло, сложете зелето и налейте 1/3 с.л. вода. Включете програмата "къкри" за 20 минути.
- След това добавете лука, морковите, доматеното пюре, разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.
- След това време добавете ябълки, стафиди, сини сливи, подправки и сол към зелето.
- Разбъркайте и оставете да къкри, докато зелето е готово.
Задушено зеле в бавна готварска печка с картофи и колбаси
Евтино, вкусно, удовлетворяващо и апетитно - това е всичко за това ястие. Задушеното зеле с картофи и колбаси може да бъде основно ястие или като гарнитура. Освен това е отличен пълнеж за пайове и кнедли.
Съставки:
- Зеле - 700 гр
- Колбаси - 300 гр
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 5 бр.
- Растително масло - за пържене
- Доматен сос - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене задушено зеле в бавна готварска печка с картофи и колбаси:
- Обелете и нарежете лука, картофите и морковите: лукът - на половин пръстени, морковите - на ренде, картофите - на кубчета.
- Зелето се нарязва на ивици или кубчета.
- Нарежете колбасите на пръстени.
- Изсипете олио в купата за мултикукър, сложете колбасите и гответе 10 минути в режим "Пържене".
- След това добавете всички зеленчуци.
- В 2 с.л. разбъркайте доматения сос с вода, добавете сол, черен пипер, подправки и залейте зеленчуците.
- Затворете купата с капак и гответе зелето в бавна готварска печка в режим "задушаване" за 40 минути.
Видео рецепти:
