Как да готвя омлет в мляко с кориандър на парна баня? Въпреки факта, че процесът на готвене е доста прост, все пак трябва да знаете някои от нюансите. Тайни за готвене, стъпка по стъпка рецепта със фото и видео рецепта.
Омлетът е универсална закуска, обичана от мнозина. Приготвя се по много начини. Свикнали сме, че най -често се прави в тиган. Има и рецепти във фурната, микровълновата или мултикукър. Все пак има интересен метод за готвене. Предлагам да направите омлет с мляко с кориандър по необичаен начин - на парна баня. Тази вкусна, лека и диетична храна се приготвя без масло, така че съдържанието на калории в ястието е много ниско. Освен това омлетът се оказва буен, ефирен и висок. Друго предимство на ястието: не може да изгори, дори и да забравите за него.
Ястието е идеално за тези, които са на диета, запазват формата си, както и за деца, вкл. дори и най -малкият. Приготвя се бързо и лесно и не изисква кулинарни познания. Такъв омлет е изключително здравословно ястие с много полезни микроелементи и витамини. При приготвянето му трябва да се вземат предвид някои тайни. Първо, рецептата ще се нуждае от сито, гевгир или специална форма за парна баня. Второ, когато готвите омлет, той трябва да бъде затворен с капак. Трето, гевгирът за омлет не трябва да влиза в контакт с вряща вода. Четвърто, след готвене, оставете да престои няколко минути.
- Калорично съдържание на 100 g - 40 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Кориандър - няколко клонки
- Мляко - 30 мл
- Сол - щипка или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на омлет в мляко с кориандър на парна баня, рецепта със снимка:
1. Изсипете съдържанието на яйцата в дълбок съд и добавете щипка сол.
2. Излейте яйцата с мляко.
3. Разбийте млякото с яйцата до гладкост.
4. Измийте кориандъра и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на ситно с остър нож.
5. Прехвърлете нарязаното кориандър върху яйчената и млечната маса и разбъркайте добре.
6. Изсипете сместа в единични порции силиконови форми за мъфини.
7. Поставете силиконовите формички с омлета в сито, което се поставя в тенджера с вряла вода.
8. Затворете ситото с капак и гответе омлета в мляко с кориандър на парна баня на среден огън за 5-7 минути.
9. След това време изключете котлона, но не вадете формичките с омлета. Оставете да ври 3-5 минути. По време на готвене той ще се увеличи по размер, но след охлаждане ще падне.
10. Сервирайте готовия омлет в мляко с кориандър на парна баня. Може да се сервира в силиконови формички или да се извади от тях, запазва добре формата си. Може да се нарязва на парчета, кубчета или филийки и да се разпределя върху сандвич, покрит с пръстен домат или краставица.
Вижте също видео рецепта как да сготвите омлет на пара.
