Как да готвя диетичен омлет от спанак и сирене на парна баня? Стъпка по стъпка рецепта със снимка и тънкостите на готвене. Видео рецепти.
Ефирен и нежен омлет със спанак е чудесно начало на деня! Въпреки че това е универсално ястие, защото може да се сервира не само за закуска, но и за обяд, следобеден чай и вечеря. Обикновено омлетът се пържи в тиган, по -рядко се пече във фурната, но най -полезният и нежен, като суфле, е омлет на пара. Той е деликатен, лек и има специален вкус. Това е печеливша закуска. Храната се готви равномерно, не изсъхва и не изгаря, всички витамини, вкус и цвят се запазват в продуктите. Ястията на пара се препоръчват за деца, възрастни хора, хора на диета, диетична и здравословна храна.
За да бъде омлетът не само вкусен, но и питателен, той се приготвя не само от яйца. Към тях се добавят различни продукти: месо, колбаси, зеленчуци, гъби, билки … Например, спанакът е отлично допълнение. Той е много популярен в готвенето, обичан от привържениците на сурова храна и диетична храна. Културата е богата на високо съдържание на протеини. Растението е богато на полезни елементи, които премахват лошия холестерол от организма, подобряват функционирането на щитовидната жлеза и метаболизма.
Вижте също как да си направите омлет със сини сливи на пара.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Яйца - 1 бр.
- Спанак - 5 листа
- Твърдо сирене - 20 g
- Сол - щипка или на вкус
- Питейна вода - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на омлет със спанак и сирене на парна баня, рецепта със снимка:
1. Поставете яйцата в дълбок съд, налейте вода и добавете щипка сол. Важен момент при приготвянето на парен омлет е да се спазват пропорциите на яйцата и водата. Ако прекалите с течността, омлетът няма да се окаже ефирен и нежен. Питейната вода може да се замени с мляко.
2. Разбийте храната, докато стане гладка и гладка.
3. Настържете сиренето на средно ренде и добавете към яйчената маса.
4. Изплакнете добре пресните листа от спанак във вода, като го смените няколко пъти, за да отмиете целия пясък. Отрежете твърдите стъбла, ако е необходимо, отстранете дебелите вени на листата, а зелените нарежете на тънки крехки.
5. В купа с яйчена маса добавете спанака и разбъркайте.
6. Изсипете сместа в удобен съд за готвене. Силиконовите форми за кексчета работят добре за тази цел. Те готвят храна много по -бързо.
7. Изпратете омлета в парната баня, за да готвите. За да направите това, можете да използвате двоен котел. Ако няма такъв асистент, изградете сами парна баня. Поставете контейнера с омлета в сито или гевгир.
8. Поставете гевгира в тенджера с вряла вода, така че ситото да не влиза в контакт с него. Необходимо е да има пара между врящата вода и омлета, върху който ще се готви ястието.
9. Покрийте омлета от спанак и сирене с капак и гответе на парна баня за 7-10 минути. По време на готвенето той ще се вдигне, но веднага щом го махнете, омлетът веднага ще се утаи.
Вижте също видео рецептата как да си направите омлет със спанак и сирене.
