Палачинките могат да бъдат не само ванилови или с плънка от месо. Палачинките с пилешки черен дроб са много вкусни. Нека приготвим това вкусно ястие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Палачинките винаги са вкусни, удовлетворяващи, уютни и в домашен стил. Деликатни и задоволяващи, те винаги са невероятно вкусни със заквасена сметана, конфитюр, пълнеж и т.н. От многото възможности за приготвянето им, палачинките с пилешки черен дроб са вкусни. Освен това в този преглед черният дроб няма да се използва като пълнеж, а ще го добавим към самото тесто. Тези палачинки са вкусни. Сервирайте ги добре със сосове от заквасена сметана, сметана или гъби. В допълнение, такива палачинки от черен дроб са подходящи за приготвяне на торта с всякакъв вид пълнеж, например пържени моркови или гъби. Друг не по -малко вкусен вариант е да увиете разнообразни пълнежи в такива палачинки. Каймата, пържените зеленчуци и задушените или пържени ябълки са чудесни тук. Вкусът на черния дроб с печени или печени ябълки винаги е отличен.
Чернодробният сорт за рецептата не трябва да бъде пилешки. Телешкият, свинският или патешкият черен дроб също ще работят. Но най -евтиният за приготвяне е пилешкият черен дроб. Към тестото се добавя суров черен дроб, който предварително се нарязва: преминава през месомелачка или се нарязва с пасатор.
- Калорично съдържание на 100 g - 147 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Пилешки черен дроб - 200 g
- Брашно - 200 гр
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - 20 мл
- Яйца - 2 бр.
- Мляко - 400 мл
Поетапно приготвяне на тесто за палачинки с пилешки черен дроб, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешкия черен дроб под течаща вода, отрежете филма и завъртете през месомелачка или нарежете с пасатор. Прехвърлете чернодробната маса в купа за смесване и разбийте яйцата.
2. След това налейте млякото с растително масло и разбъркайте храната.
3. Изсипете брашното през фино сито, така че да се обогати с кислород и палачинките да са по -меки. След това добавете сол.
4. Омесете тестото отново, докато стане гладко и гладко, така че да няма бучки. Това може да стане с бъркалка или блендер.
5. Поставете тигана на котлона и загрейте добре. Намажете дъното на тавата с мазнина, преди да изпечете всяка палачинка. Лъжи тестото с черпак и изсипете тестото в тавата. Завъртете го във всички посоки, така че да се разпространи в кръг. Тези палачинки ще бъдат малко по -дебели от класическата версия.
6. Палачинката се запържва на среден огън от едната страна до златисто кафяво и се обръща от другата страна. Доведете ги до готовност в рамките на 1-2 минути.
7. Запържете по същия начин всички палачинки от черен дроб и ги сервирайте топли с всеки сос.
Вижте също видео рецепта как да си направите палачинки от черен дроб.
