Уморени от класическите котлети, след това ги пригответе по нов начин. Апетитните свински котлети със сини сливи са невероятен деликатес. Това е правилната формула за перфектното ястие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Днес не можете да изненадате никого с котлети. Това е класическо ежедневно ястие, приготвяно седмично от всяко семейство. Следователно може да бъде доста скучно и скучно. И за да разнообразите рецептата им, можете да промените вида на месото, да добавите подправки, подправки и подправки. Също така, чудесен начин да разнообразите любимите си котлети е да направите интересен пълнеж. Например месните продукти със сини сливи са много вкусни и сочни.
Тази рецепта за котлети с такъв обрат вътре вече може безопасно да бъде представена не само за семейна трапеза, но и на празнична трапеза. И за да направите котлетите още по -празнични, можете да добавите ядки или парче сирене към пълнежа.
Днес направих свински котлети, но можете да използвате пилешко, агнешко, говеждо и т.н. В допълнение, има три метода на топлинна обработка, от които вкусът на продукта също се променя. Това е за котлети на пара, печене във фурната и пържене в тиган. Тази рецепта предполага последното, това е най -класическата версия, но окончателният избор остава на домакинята.
- Калорично съдържание на 100 g - 184 kcal.
- Порции - 15-17 бр.
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Свинско - 500 г (друг вид месо е възможно)
- Чесън - 2 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Лук - 1 бр.
- Яйца - 1 бр.
- Грис - 2 супени лъжици
- Сини сливи - 80 g
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на свински котлети със сини сливи, рецепта със снимка:
1. Обелете месото от филма, отрежете жилките и отстранете излишната мазнина. Ако обичате мазни храни, оставете малко мазнина. Обелете чесъна и лука и изплакнете. Прекарайте месото и лука през средната решетка на месомелачка и изцедете чесъна през преса.
2. Изсипете грис в каймата, разбийте яйцата, подправете със сол, смлян пипер и любимите си подправки. Използвах сушен магданоз и смлян джинджифил на прах.
3. Разбъркайте добре каймата и оставете да престои 15 минути, за да се разтвори грисът. В противен случай в готовия продукт той ще се смила по зъбите ви.
4. Измийте сините сливи, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на средни парчета. Ако желаете, можете да го завъртите в месомелачка.
5. Вземете част от каймата и оформете от нея малка торта. Сложете малко сини сливи в средата и ги удавете в каймата.
6. Покрийте сините сливи с малко парче кайма. Вземете баничката в ръката си и я завъртете, за да изгладите всички шевове и да й придадете чиста форма.
7. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Сложете котлети във врящо масло и загрейте силно. Запържете ги за 30 секунди до златисто кафяво. Това ще запази сочността на продукта. След това завийте температурата на средна и пържете за около 3-4 минути, така че баничките да се сварят вътре.
8. След това ги обърнете и гответе по същия начин, първо на силен огън, след това на среден огън. Сервирайте готови продукти на масата директно от тигана, защото котлетите са особено вкусни, когато са прясно приготвени. Всичко ще им отиде като гарнитура, те вървят перфектно с всички ястия.
Вижте също видео рецепта как да готвите пръсти от месо със сини сливи.
