Вкусно нежно ястие с млечен сос и хрупкава коричка, кнедли във фурната, непретенциозно и бързо за приготвяне. Той ще зарадва роднините на ежедневно хранене и ще изненада изисканите гости на празничната трапеза.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има два начина за приготвяне на кнедли във фурната. Първият е да ги сварите предварително до полуготовност или да ги поставите сурови. Първият вариант намалява времето, прекарано във фурната, а вторият увеличава. Кнедли се приготвят във фурната с различни зеленчуци, месо, гъби, черен дроб и т.н. Залейте ги с бульон, заквасена сметана, мляко, сос. А за апетитна коричка ги поръсете със сирене. Допълнителни продукти, като зеленчуци или черен дроб, първо трябва да се пържат отделно и едва след това да се поставят в съд за печене. Правете също с месо и гъби. Днес предлагам да науча как да готвя кнедли във фурната с млечен сос, сирене и лук. Без да харчите много време и усилия, ще изненадате близките си с отлична обилна храна.
За да приготвите правилно това ястие, следните съвети ще ви помогнат. Ако предварително сварите кнедли, не ги довеждайте до готовност, защото те все още ще се пекат в соса и ще достигнат пълно готвене. Ако, напротив, ги поставите сурови, тогава количеството сос трябва да се увеличи, така че кнедли да могат да бъдат напълно наситени с него. Когато печете ястие, препоръчително е да го покриете с капак или хранително фолио. При липса и на двете покрийте кнедли с безквасно тесто. Изливането ще повлияе на крайния вкус на ястието. Например млякото и заквасената сметана ще добавят кремав оттенък, зеленчуков или месен бульон - богатство, доматено пюре или сок - лека пикантна киселост.
- Калорично съдържание на 100 g - 275 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Кнедли - 300-400 g
- Твърдо сирене - 50 g
- Лук - 2 бр.
- Мляко - 200 мл
- Масло - за пържене
- Сол на вкус
Стъпка по стъпка готвене на кнедли във фурната с млечен сос:
1. Налейте вода в тенджера, посолете и сварете. Спуснете замразените кнедли и разбъркайте, за да не се слепват. Сварете ги на среден огън след кипене до полуготовност.
2. Изсипете кнедли в гевгир, за да се отцеди цялата течност. Между другото, ако няма мляко, тогава можете да напълните кнедли с водата, в която са били сварени.
3. Настържете сиренето на средно ренде.
4. Обелете лука, измийте и нарежете на половин пръстени.
5. Разтопете маслото в тиган. Ако искате ястието да е по -малко мазно, използвайте растително масло.
6. Поставете нарязания лук в тиган и задушете до прозрачност на среден огън.
7. Когато лукът стане златист, изсипете млякото в тигана.
8. Загрейте млякото и добавете сиренето. Загрейте соса, за да се разтопи сиренето колкото е възможно повече.
9. Изберете тава за печене. Тя може да бъде от стъкло, керамика или друга форма. На дъното поставете половин порция пържен лук със сос.
10. Разпределете равномерно кнедли отгоре.
11. Изсипете останалия сос върху кнедли и покрийте гювеча с капак или прилепващо фолио.
12. Загрейте фурната на 180 градуса и изпратете кнедли да се пекат буквално за 15 минути. Ако искате ястието да има печена кафява коричка, гответе го отворено. Сервирайте горещи кнедли след готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите печени кнедли със сос.
