Как да приготвим правилно тесто за пица с мая? Как се прави пълнежът от колбаси? Какви храни ще придадат на ястието нов вкус? Ще научите всичко това и много повече в този преглед.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пицата е водещо ястие по популярност във всички страни по света. Тя е обожавана не само у дома в Италия. Без тази храна американците не могат да си представят живота, тя е търсена както в просперираща Австрия, така и в бедната Индия, предпочитана е от веселите бразилци и, разбира се, у нас. Има толкова много възможности за приготвянето му, че просто не е възможно да се преброят. Нейният разнообразен избор я прави уникална. Тъй като всичко, което е в хладилника, може да се постави в пълнежа. И всеки път вкусът му ще зависи от съставките, които сте сложили в него. Докато фантазирате и променяте рецептата, като използвате различни сортове колбаси, непрекъснато ще удивлявате всички ядещи с вашите кулинарни шедьоври.
Сайтът вече е публикувал няколко варианта на рецепти за пица. Днес ще ви разкажа как да си направите пица с квасно тесто с наденица и домати. Пълненето на тези продукти е най -подходящото както за възрастни, така и за деца. Но първо, преди да премина към рецептата, искам да споделя тънкостите на готвенето.
- Тестото трябва да се разточи възможно най -тънко, тъй като това не е торта, а тесто и служи само като "фон".
- Ако сте твърде мързеливи да замесите тестото, тогава можете да го използвате готово (лист).
- Обикновено за пълнежа се използват не повече от 6 съставки. В противен случай вкусът на пицата ще бъде измит.
- Фурната се пече в добре загрята фурна на 220-250 градуса.
- За хрупкава коричка от сирене, поръсете сиренето върху пицата, преди да я поставите във фурната. И ако предпочитате меко и вискозно сирене, тогава първо печете ястието за 15 минути, а след това поръсете със сирене и задръжте за още 5 минути.
- Те използват само гореща и прясно приготвена пица.
- Калорично съдържание на 100 g - 257 kcal.
- Порции - 1 пица
- Време за готвене - 1-1,5 часа за приготвяне на тесто, 20 минути за приготвяне на пица
Съставки:
- Брашно - 1-1, 5 супени лъжици.
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Питейна вода - 1/2 с.л.
- Масло - 30 гр
- Яйца - 1 бр.
- Мая - 10 g
- Лук - 1 бр.
- Домати - 1 бр.
- Колбас - 300 гр
- Сирене - 200 гр
- Майонеза - 20 g
- Чесън - 2 скилидки
- Кетчуп - 2 супени лъжици
- Растително масло - за пържене
- Захар - 1 ч.л
Готвене на пица с тесто с мая с наденица и домати:
1. В чаша топла вода, температура 36-37 градуса, разредете маята и 0,5 ч.ч. Сахара.
2. Разбъркайте добре и оставете чашата на топло за 10-15 минути, за да създадете пенеста глава. Това казва, че маята е прясна и играе добре.
3. Междувременно разтопете маслото в микровълновата. Не го загрявайте твърде много, в противен случай маята ще загуби част от свойствата си от горещата температура.
4. Изсипете пенлива течност с мая в купа за омесване на тесто и изсипете яйце с разтопено масло. Подправете също с щипка сол.
5. След това изсипете брашно. Желателно е да се пресява през фино сито, за да се обогати с кислород.
6. Омесете тестото до гладкост, така че да се отдели от ръцете и отстрани. Ако няма достатъчно брашно, постепенно го добавете.
7. Оставете тестото на топло място без вятър или течения под покрита памучна кърпа. Можете да го поставите в шкафчето. След половин час той ще излезе, ще се увеличи обема и ще придобие ефирност.
8. Разточете тестото с ширина около 5-8 мм и поставете в тава за печене.
девет. Загрейте фурната до 220 градуса и изпратете тортата да се пече за 5-7 минути. Той ще бъде готов много бързо и ще стане златист на цвят.
10. Докато тестото предстои, обърнете се към други храни. Нарежете наденицата на кубчета и поставете в тиган до златисто кафяво.
11. Обелете лука, нарежете много ситно и мариновайте в оцет, захар и топла вода. Обелете чесъна, нарежете на ситно, поставете в купа с кетчуп и разбъркайте.
12. Смажете добре готовата изпечена основна кора с кетчуп и чесън и разстелете маринования лук, който се изцежда от марината с ръце.
13. Разпределете равномерно отгоре наденицата на скара и тънко нарязаните половин пръстени домати.
14. Изсипете майонезата и сиренето върху храната. Изпратете пицата да се пече във фурна, загрята до 220 градуса, където можете да я приготвите за не повече от 5 минути. Необходимо е сиренето само да се разтопи. Сервирайте прясна пица на масата.
Вижте също видео рецепта как да готвите пица с колбас, сирене, домати във фурната.
[медия =
