Вкусно, удовлетворяващо и необичайно нежно. Приготвя се лесно, дори за начинаещ готвач. Представям стъпка по стъпка рецепта със снимка на телешко с картофи във фурната, с която всеки, който иска да зарадва семейството си с вкусно ястие, може да се справи. Видео рецепта.
Печената във фурната храна винаги е вкусна! За мнозина картофите с месо са любимо ястие, с което човек не може да не се съгласи. И опитните, и младите домакини обичат да го готвят, заради неговата простота и способността да експериментират. Принципът на приготвяне е предварително да запържите съставките до хрупкавост и след това да ги изпечете във фурната. Подходящ е всеки вид месо, както телешко, така и говеждо, като не е необходимо да се избират най -нежните и меки части от трупа. Можете да играете с подправки, отколкото всеки път да зарадвате семейството си с нов вкус. Днес предлагам да направя телешко с картофи във фурната.
Ястието се приготвя достатъчно бързо и тъй като процесът протича във фурната, не е нужно да стоите на котлона и да го наблюдавате. Това е може би най -лесната рецепта за фурна, която да нахрани цялото гладно семейство. Тук няма трикове, тънкости … само яхния и картофено яхния, но колко вкусно излиза! Рецептата за домашна храна е уютна, идеална за семеен обяд или вечеря или като почерпка за гости на празнично събитие.
Вижте също как да приготвите грузинско телешко с патладжан.
- Калорично съдържание на 100 g - 299 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Картофи - 5 бр.
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч или на вкус
- Сушен чесън на прах - 1 ч.л
- Растително масло - за пържене
- Изсушен корен от целина - 1 ч.л
- Телешко - 600 гр
- Сушен зелен лук на прах - 1 ч.ч
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на телешко с картофи във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте телешкото месо, отрежете целия излишък (филм, вени и мазнини) и нарежете на средно големи парчета. Вземете удобен съд за готвене, в който можете да готвите едновременно на котлона и във фурната. Това може да бъде казан, чугунен тиган или тенджера. Основното е, че ястията са с дебело дъно и стени, след което получавате ястие като готвено в руска фурна.
Изсипете растително масло в избрания съд и загрейте добре. Добавете парчетата месо и запържете на силен огън до златисто кафяво. Голям огън бързо ще запечата парчетата с кора, която ще задържи целия сок в тях.
2. Обелете картофите, измийте и нарежете на филийки. Изпратете го в контейнер с месо.
3. След това добавете всички подправки (сушен чесън на прах, сушен зелен лук на прах, изсушен корен от целина). Подправете също със сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и пържете още 5-7 минути.
4. Напълнете храната с питейна вода, така че да е напълно покрита, но не над тяхното ниво. Също така, заедно с вода, можете да добавите заквасена сметана, кисело мляко, сметана. Тогава ястието ще бъде по -меко и ще придобие кремообразен вкус.
5. Затворете тенджерата с капак, оставете да заври на котлона и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 1 час. Сервирайте свареното телешко с картофи, изпечени във фурната след готвене със зеленчукова салата или кисели краставички.
Вижте също видео рецепта как да готвите месо и картофи във фурната.
