Искате ли да сготвите обилно и вкусно ястие? След това купете красива тиква и малко перлен ечемик. Перленият ечемик с тиква е необичайна комбинация, при която безквасните зърнени култури придобиват необичаен вкус. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ечемичната каша по право е кралицата на зърнените храни. Евтино, диетично, вкусно. Именно тя се радваше на огромна популярност в древността. Беше пълнен с риба, сервиран с дивеч и по време на поста беше основният продукт. Днес го използваме като гарнитура. Ечемикът обаче може да бъде чудесно основно ястие. Приготвя се с гъби, месо, зеленчуци и плодове. Ще разнообразим ежедневното меню с ново, вкусно и в същото време не скъпо ястие. Нека приготвим ечемик с тиква. Диетична каша със сочна и сладка тиква е чудесна комбинация. Гениалната комбинация от наличните съставки създава вкусно ястие.
Тиквата с перлен ечемик е истински малък шедьовър. Това е прекрасна гарнитура за домашен обяд и вечеря. Тя може да бъде изпратена до публикацията, т.к. не съдържа месо. По желание кашата може да се направи сладка или осолена. Рецептата е малко дълга, защото перлен ечемик трябва да се приготви предварително, т.е. накисвам. Но разходите ви за труд тук са минимални. Именно поради продължителността на готвене много домакини не обичат да готвят ечемик. Но няма проблеми с готвенето на каша. Всичко тук е просто и ясно, ако следвате стъпка по стъпка рецептата със снимка.
- Калорично съдържание на 100 g - 95 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 3 часа
Съставки:
- Перлен ечемик - 100 g
- Тиква - 200 гр
- Масло - 40 гр
- Захар - по избор
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка готвене на тиква с ечемик, рецепта със снимка:
1. Сортирайте перленият ечемик, като премахнете боклука. Изсипете го в сито и изплакнете под течаща вода, като изплакнете добре целия прах. Изсипете го в чиния и покрийте с вода при стайна температура. Количеството вода трябва да бъде два пъти повече от обема на зърнените култури. Оставете ечемика за 2 часа.
2. През това време зърнените култури ще увеличат обема си и ще поемат течността. Върнете го в цедката и изплакнете отново.
3. Прехвърлете ечемика в тенджера за готвене.
4. Добавете щипка сол, захар по желание и залейте с питейна вода. Вземете също два пъти повече вода от зърнените храни. Оставете кашата да заври, намалете температурата до най -ниската настройка, покрийте и варете 1 час, докато омекне.
5. След час опитайте ечемика. Ако е готов, изцедете останалата течност.
6. Докато ечемикът се готви, пригответе тиквата. Обелете го от корите, семената и влакната. Нарежете на парчета с размера, който искате да видите в чинията си.
7. Разтопете маслото в тиган.
8. Поставете тиквата в тиган с масло и пържете до златисто кафяво. Консистенцията на тиквата трябва да е мека, без да се разпада. Тя трябва да запази формата си. Въпреки че, по желание, готовата тиква може да се намачка и комбинира с каша. Това вече е въпрос на вкус.
9. Подредете готовия ечемик на порционни чинии.
10. И сложете парчета тиква във всяка порция. Разбъркайте тиквата с перления ечемик и сервирайте храната на масата. Ако желаете, можете да залеете ястието с мед, поръсете с канела, добавете стърготини от сирене, украсете с билки и други вкусове.
Вижте също видео рецепта как да готвите ечемичена каша с тиква и свинско месо.
