Искате ли нещо вкусно и сладко, но не искате да включите фурната за приготвяне на сложни десерти? Предлагам стъпка по стъпка рецепта със снимка на просто, но вкусно желе, направено от заквасена сметана и шоколад. Видео рецепта.
Заквасена сметана и шоколадово желе е невероятно вкусен и деликатен десерт, който се приготвя бързо, съдържа естествени, евтини и здравословни продукти, чийто набор е минимален. Вкусът на сладостта по нищо не отстъпва на индустриалните торти и сладкиши, а може би дори обратното, той печели по много начини. Освен това има много възможности за приготвяне на този десерт, така че сладостта никога няма да отегчи.
За желе можете да използвате заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини. Основното е, че не е много кисело. Колкото по -свеж е продуктът, толкова по -добър и вкусен ще бъде десертът. За сладост обикновено се добавя захар или прах, но може да се използва мед, конфитюр или каквото и да е вкусно сладко. За диетични десерти използвайте заместители: естествени или изкуствени. Ако използвате гранулирана захар, оставете масата за известно време, за да се разтворят зърната.
Вторият задължителен продукт за десерт е желатин. Може да се използва прах или лист. По принцип те използват първия вариант, защото той е по -достъпен в търговската мрежа и по -лесен за дозиране. Рецептата за това кисело сметана е допълнена с шоколад. Ако обаче желаете, можете да добавите още плодове и плодове, мляко и извара, ядки и кокос … За аромат можете да добавите ванилин, канела, есенции, кора от цитрусови плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 237 kcal.
- Порции - 400 g
- Време за готвене - 15 минути активна работа, плюс време за втвърдяване
Съставки:
- Заквасена сметана - 400 мл
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Желатин на прах - опаковка 11 гр
- Захар - 100 г или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на заквасена сметана и шоколадово желе, рецепта със снимка:
1. Изсипете заквасената сметана в удобен съд, в който ще приготвяте десерта. Заквасената сметана трябва да бъде охладена, това е по -добре разбито.
2. Добавете захар към заквасената сметана и разбийте с миксер на висока скорост, докато обемът се удвои.
3. До този момент сварете желатина в малко вода. За подробни инструкции как да направите това, прочетете опаковката на производителя.
Ако се използва незабавен продукт, тогава 10 минути са достатъчни за подуване, за обикновен желатин - половин час. Подутият продукт обикновено се нагрява, за да се разтворят зърната, но никога не се вари.
Изсипете разредения желатин в киселото сметана и разбъркайте отново с миксер.
4. В подготвен съд, за предпочитане стъклен, изсипете половин порция желе от заквасена сметана. Изпратете чашите с желе в хладилника за 20 минути, за да замръзнат малко.
5. Изсипете какао на прах в останалото желе.
6. Разбъркайте желето със заквасена сметана с миксер, за да се разпредели равномерно какаото.
7. Добавете шоколадовото желе в купата с бяло желе и върнете десерта в хладилника да се охлади за 1-2 часа. Преди сервиране можете да украсите заквасената сметана и желе от шоколад с кокос или нарязани ядки.
Вижте също видео рецепта за това как да направите кисело сметана-шоколадово желе.
