Затова решихме да изпробваме рецептата за палачинки от черен дроб! Бързите, вкусни, задоволяващи и най -важното палачинки с черен дроб са добри както топли, така и студени. Готов?
Свинският черен дроб е много хранителен и здравословен продукт, източник на желязо и много микроелементи. С правилната обработка на тази карантия могат да се приготвят прекрасни ястия. Предлагам да попълните вашата кулинарна колекция с проста, но много успешна рецепта. Нека сготвим палачинки от черен дроб.
- Калорично съдържание на 100 g - 29, 1 kcal.
- Порции - 8
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Свински черен дроб - 500 g
- Мляко - 100 мл
- Брашно - 3-4 супени лъжици. л.
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло (за пържене) - колко имате нужда
Стъпка по стъпка готвене на палачинки от черен дроб - рецепта със снимка
1. За да сготвите палачинки от черен дроб, на първо място, трябва да се справите с основната съставка - черния дроб. Трябва да се измие, филмите и вените да се отстранят. Нарежете черния дроб на малки парченца и накълцайте, преминавайки през месомелачка или просто прекъсвайки с пасатор. Свинският черен дроб може да има горчив вкус, така че може да се накисне в мляко за 30-40 минути, ако желаете.
2. Добавете яйцето, млякото, брашното към натрошения черен дроб, подчертайте вкуса с подправки. Разбъркайте старателно тестото за палачинки от черен дроб.
3. Пържете палачинки в добре загрят тиган в малко слънчогледово или царевично масло. Разпределете тестото с лъжица, като регулирате размера на палачинките, които искате да получите.
4. Сложете готовите палачинки на чиния и оставете леко да се охладят. Сервирайте със зеленчуци и всеки сос с домати или обикновен кетчуп.
Вижте също видео рецепти:
1. Как се готвят палачинки от черен дроб
2. Пищни палачинки от черен дроб с тайна
