Пълнените яйца са едни от най -бързите и лесни студени предястия, които могат да се приготвят само за 30 минути. Те започват с различни пълнежи, но омекотеното масло със скариди и сусам се счита за гурме.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнените яйца са класическа и популярна закуска, която винаги върви добре за всеки повод. Те са подготвени за празници, пикници, бюфети и семейни вечери. Подходящи са за всякакви събития, защото са прости, удобни и гъвкави. Като пълнеж се използват различни продукти. Това са зеленчуци, риба, месо, гъби и морски дарове. Има много опции! А технологията за въплъщение на храната е проста: яйцата са твърдо сварени, охладени, обелени, нарязани наполовина, жълтъкът се отстранява и празното място се запълва с пълнеж. Жълтъкът обикновено е основата на много пълнежи. Тъй като почти всички продукти вървят добре с яйца!
В тази статия предлагам да направя пълнеж за пълнени яйца от скариди и сусам. Това ястие винаги ще има успех. Той е питателен, ярък и според вкусовите рецептори е истинско удоволствие. Сусамът тук се използва суров за ястието, въпреки че при желание може да се пържи предварително в чист и сух тиган. Но тогава имайте предвид, че съдържанието на калории в ястието ще се увеличи. Е, вместо скариди, раците или раковите шийки са перфектни.
- Калорично съдържание на 100 g - 226 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 15 минути за регистрация
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Скариди - 200 g
- Масло - 20 g
- Сусам - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене на пълнени яйца със скариди и сусам:
1. Сварете яйцата, докато се охладят. За да направите това, сложете ги в купа със студена вода, сварете и варете 8 минути. След това ги поставете в ледена вода, за да ги почистите по -лесно. Извадете черупките, разрежете ги по дължина на две половини и внимателно отстранете жълтъците, за да не повредите белтъците.
2. Поставете скаридите в дълбок съд и ги залейте с вряла вода. Оставете ги за 10 минути, за да се размразят.
3. Сложете омекотеното масло в съд към жълтъците.
4. Разбъркайте яйцата с маслото, като месете добре жълтъците. Трябва да получите хомогенна гладка маса.
5. Напълнете плътно жлебовете на протеините с пълнежа, образувайки малка пързалка.
6. Изцедете водата от скаридите и отстранете черупката.
7. Обърнете пълнените яйца и поставете в купа със сусам, така че пълнежът да е напълно покрит със сусам.
8. Направете същото за всички тестиси.
9. Украсете мезето отгоре със скариди, покрийте със стреч фолио (за да не изветрява), охладете в хладилника за половин час и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да готвите яйца, пълнени със скариди.
