Нека днес приготвим пържоли, но не традиционни от месо, а от тиквички. Процесът на готвене е изключително прост и резултатът ще се хареса на мнозина. Предлагам стъпка по стъпка рецепта за пържоли от тиквички в галета във фурната.
Тиквичките са не само вкусни, но и здравословни зеленчуци. Зеленчукът може да се похвали с огромно количество хранителни вещества. Например, хранителната стойност на семената се увеличава с възрастта. Семената на тиквички имат доста високо съдържание на протеини за повече от пет месеца. В допълнение, месото на този зеленчук е воднисто и меко, така че тиквичките са диетични и нискокалорични. Поради тази причина този зеленчук е много популярен сред тези, които искат да се отърват от излишните килограми, и тези, които спазват диета.
Огромно количество ястие се приготвя от тиквички, но не много хора знаят рецептата за котлети от тиквички в галета във фурната. Въпреки че са много лесни за приготвяне и могат да бъдат или основно ястие, или гарнитура или лека закуска. И когато са студени, зеленчуковите пържоли приличат на нежни пайове. Те ще се превърнат в любимо ястие за много любители на този зеленчук. Можете да сервирате котлети от тиквички топли с любимите си сосове. Заквасена сметана, чесън или доматен сос са идеални за тях.
Вижте също как да готвите тиква хайвер в тиган с моркови.
- Калорично съдържание на 100 g - 92 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Тиквички - 0, 5 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за смазване на тавата за печене
- Смлени крекери - 2 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Мляко - 50 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на котлети от тиквички в галета във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквата и я подсушете с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни и ги нарежете на пръстени с дебелина около 1 см. Вземете за рецептата млади плодове с тънка кора и малки семена. В противен случай зеленчукът ще трябва да се обели и да се отстранят семената, което ще попречи на пърженето да се свари.
2. Използвайте назъбен чук, за да отбиете кръгчетата тиквички от двете страни. За да предотвратите изливането на пръски в различни посоки, покрийте тиквичките с найлонов плик и ги разбийте през него.
3. Изсипете мляко в дълбока купа, добавете сол и черен пипер.
4. Поставете смлените крекери върху плоска чиния.
5. Сложете кръгчетата тиквички в съд с мляко и ги обърнете няколко пъти.
6. Прехвърлете котлетите в купа със смлени галета.
7. Обърнете тиквичките няколко пъти, докато се покрият добре с галета. Повторете процедурата отново: бързо потопете тиквичките в мляко и хляб с галета.
8. Намажете тава за печене с растително масло и изложете панираните тиквички. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете пържолите от тиквички в галета да се пекат за половин час. Сервирайте готовото ястие на масата с всяка гарнитура, например картофено пюре или варен ориз.
Вижте също видео рецепта как да готвите котлети от тиквички.
