Чудите се как да приготвите пържола от сом, за да направите рибата си вкусна, сочна и ароматна? От различните варианти, пържолите от сом във фолио във фурната се считат за едни от най -лесните за приготвяне. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Рибата е здравословен продукт, който трябва да бъде включен в менюто на всеки човек. Изборът на сортове риба в супермаркета е толкова голям, че направо заслепява. Гледайки огромното изобилие от рибни редици, понякога не знаете какво да изберете. Днес предлагам да се пече сом във фурната във фолио. Приготвя се по много начини, всички от които са прости, но резултатът винаги е вкусен. Тъй като това е голяма морска риба, тя обикновено се продава не като цял труп, а под формата на порционни пържоли. Можете да ги изпечете във фурната по различни начини, със зеленчуци, в различни подправки, сосове и т.н.
Днес ще ви покажа как да готвите сом във фолио във фурната по най -простата рецепта с обикновени подправки. Благодарение на фолиото рибата ще се окаже невероятно вкусна, сочна, мека, с богат вкус и аромат. Готви се бързо, така че само за няколко минути ще получите второ ястие с гореща риба. Ако желаете, можете да поставите парчета картофи около пържолите, след това веднага ще получите сом с гарнитура и остава само да нарежете вкусна салата. А сега нека преминем към рецептата и да разгледаме стъпка по стъпка със снимка как се приготвя сом във фолио във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 129 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30-40 минути
Съставки:
- Сом - 3 пържоли
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправка за риба - 1 ч.л без пързалка
- Хранително фолио - 3 разфасовки
- Смлян кориандър - 1 ч.ч без пързалка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на сом пържоли във фолио във фурната, рецепта със снимка:
1. Тъй като пържолите обикновено се продават замразени в нашите супермаркети, първо ги размразете. Това трябва да стане правилно, по естествен начин, без да се използва микровълнова фурна и топла вода. Предварително, например, вечер, извадете рибата от фризера и я оставете на долния рафт на хладилника. Пържолите ще бъдат размразени до следващата вечер. Бавното размразяване ще запази всички витамини, аромат и текстура на месото в рибата.
След това изплакнете трупа под течаща вода и подсушете добре с хартиена кърпа. Изрежете парче от руло фолио, така че да е 2 пъти по -голямо от самата риба, и поставете сома върху него.
2. Избършете рибата от всички страни със смлян кориандър и сол.
3. След това го натрийте с подправка за риба и черен пипер. Ако желаете, можете да го поръсите с лимонов сок и да го оставите за половин час, за да поеме рибата вкуса и аромата на подправките.
4. Пъхнете фолиото от двете страни, за да покриете пържолата.
5. Сгънете фолиото върху другите два ръба, за да образувате плик.
6. Прехвърлете увитите във фолио пържоли от сом върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса. Гответе рибата за 25-30 минути. Сервирайте го на масата точно във фолиото, защото след изпичане в него ще се събере вкусен сок, в който можете да потопите парчетата риба. Ако няма да сервирате ястието веднага, тогава не разгъвайте сома от фолиото. Тъй като фолиото ще запази температурата на храната за дълго време.
Вижте и видео рецептата как да приготвите печени пържоли от сом във фурната!
