Пригответе леко, приятно и здравословно ястие - извара -кайсиева салата, която може да действа като лека закуска, пълноценна храна и дори десерт.
Снимка на готова салата с кайсии Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Изварата е универсален продукт. Подходящ е за приготвяне на различни ястия, от студени до топли закуски. От него можете да готвите десертни и солени ястия, докато всички те се оказват здравословни и вкусни. Салатите с извара също са сладки и солени. Но днес искам да ви кажа комбинирана рецепта, в която ще се срещнат сладки кайсии с пресен кориандър.
Ако искате да отслабнете или сте на диета, по-добре е да използвате нискомаслена диетична извара, за да поддържате форма в салата. В други случаи може да се използва всеки ферментирал млечен продукт. Тъй като основното предимство на всякакви салати с извара е безусловната полза за човешкото тяло, която всеки знае.
Що се отнася до продуктовите комбинации, изобщо няма строги правила. В края на краищата изварата е универсален продукт и хармонично се комбинира с почти всички компоненти. Например с месо, зеленчуци, риба, плодове, билки, всякакви подправки, подправки и т.н. Също така плодовете и сушените плодове са чести спътници на изварата.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Кайсии - 5-6 бр.
- Зелените кориандър - 5 клонки
- Печени слънчогледови семки - 2 супени лъжици
- Ленено семе - 1 ч.л
- Рафинирано растително масло - 1 ч.л за дресинг за салата
Готвене на извара-кайсиева салата
1. Поставете изварата в дълбока купа и с вилица омесете всички големи бучки. За такива салати не се препоръчва да се разбива изварата с пасатор или да се смила през сито. в съда, напротив, трябва да се усети неговата зърнестост.
2. Пробийте обелените слънчогледови семки в тиган за около 5 минути на среден огън и поставете в чиния с изварата. Ако сте на диета, използвайте сурови семена или се въздържайте напълно от тях. Изсипете също ленено семе в купа и добавете измития, ситно нарязан кориандър.
3. Измийте кайсиите, подсушете с памучна кърпа, разделете наполовина, отстранете костилката и нарязайте пулпата на средно големи парчета около 1-1,5 см, които се добавят към изварата.
4. Изсипете 1 ч.ч. растително масло и разбъркайте изварата-кайсиевата салата. Поставете го в чиния и сервирайте охладено.
Вижте също видео рецепта как да си направите зеленчукова салата с извара:
