Вкусна закуска, красив десерт, огромни ползи, деликатен вкус, невероятен аромат, мека и ефирна консистенция - гювеч от извара с кайсии. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Гювеч с извара с кайсии е истински пай с извара. Тук практически няма брашно, въпреки че по принцип може да се замени с грис. Кайсиите могат да се използват пресни, замразени, консервирани, сушени, пасирани … каквото има. Можете да готвите десерт не само във фурната, но и в мултикукър или двоен котел. Освен това, ако желаете, можете да добавите специален щрих към десерта с всякакви ядки: бадеми, орехи, лешници … Въпреки това, какво да кажете, по -добре го пригответе сами и се уверете сами.
Освен това подобен деликатес е много полезен, тъй като направени изключително от естествено извара. И е много необходимо за добро здраве, особено присъствието му в детското меню. Но малките придирчиви хора всъщност не го харесват в независима форма. Ето защо, за да ги нахраните с лечебен продукт, трябва да измислите някои рецепти. И нито едно хлапе няма да откаже такова гювеч. Може да се предложи на дете от 1, 5-2 години, разбира се, ако няма алергия към млечни продукти и кайсии. И можете да регулирате количеството захар по ваш вкус или напълно да го изключите от списъка на съставките. Тогава гювечът ще се окаже диетичен, а кайсиите ще добавят свежест и лека приятна сладко -кисела нотка.
- Калорично съдържание на 100 g - 305 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Масло - 30 гр
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Сол - щипка
- Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 50 г или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на гювеч от извара с кайсии, рецепта със снимка:
1. Сложете извара в съд за месене на тесто. Добавете брашно, захар, щипка сол и сода за хляб.
2. Добавете меко нарязано на кубчета масло и жълтъци. Поставете катериците в чист и сух съд.
3. Разбъркайте изварата, докато стане гладка и гладка.
4. Разбийте белтъците с миксер до ефирни стабилни върхове и бяла маса, която ще се увеличи обема с 3 пъти.
5. Добавете протеини в тестото и разбъркайте внимателно. Направете това в една посока с бавни удари, за да предотвратите утаяването на протеините. Намажете форма за печене с масло и добавете половината от тестото.
6. Измийте кайсиите, отстранете семената, разрежете наполовина и поставете върху изварата. Ако плодовете са замразени, първо ги размразете и източете течността, която е останала след размразяване.
7. Поставете останалото тесто върху кайсиите и го изравнете равномерно.
8. Изпратете гювеча с извара с кайсии в предварително загрятата фурна до 180 градуса за 40-45 минути. Варете го през първата половина от времето, покрито с фолио, след което го извадете да покафенее. Сервирайте както топло, така и охладено. Вкусно е да се използва със заквасена сметана, сметана, сладко от кайсии и други гарнитури.
Вижте също видео рецепта как да си направите извара с кайсии.
