Рецепта стъпка по стъпка със снимка на диетична, здравословна и питателна салата с скариди и домати. Характеристики на готвене, съдържание на калории и видео рецепта.
Скаридите са не само вкусни, но и здравословни. Ползите им се дължат на съдържанието на витамини А, В12, D, Е, РР, желязо, мед, магнезий, натрий, калий, фосфор. Поради наличието на аминокиселини, йод и сяра. Морските дарове допринасят за хармоничната работа на всички органи и системи, имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата. Съдържащият се в скаридите астаксантин укрепва сърдечно -съдовата система, предотвратява образуването на инфаркти, коронарна болест на сърцето и инсулт. Освен това скаридите са с ниско съдържание на калории, така че могат да бъдат включени в менюто за диета.
Много прости и вкусни ястия се приготвят със скариди, например салата с скариди и домати. Лесно се приготвя и лесно се смила със стомаха. В същото време, благодарение на фибрите, съдържащи се в зеленчуците и протеините в скаридите, ястието е задоволително и питателно. Затова тази салата може да се използва за закуска, обяд и вечеря. А вечер може да се превърне в пълноценно хранене, защото може да се консумира късно през нощта без страх от излишни килограми. Предястието изглежда много ярко и красиво, затова ще украси всяка маса не само в делнични дни, но и на празнична.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Лимон - 0,25 част за дресинг за салата
- Краставици - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Кориандър - няколко клонки
- Варено -замразени скариди - 150 g
- Копър - няколко клонки
- Чесън - 1 скилидка
Поетапно приготвяне на салата с скариди и домати, рецепта със снимка:
1. Измийте доматите под течаща студена вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на филийки с всякакъв размер.
2. Измийте краставиците, подсушете ги, отрежете краищата от двете страни и ги нарежете на тънки четвъртинки на пръстени, или на кубчета, сламки, половин пръстени …
3. Измийте копъра с кориандър със студена вода, подсушете и нарежете на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
4. Изсипете скаридите с вода при стайна температура, за да ги размразите. Тъй като са били сварени преди замразяване, те не изискват повторно готвене. Можете дори да ги извадите предварително от фризера, така че да се размразят естествено.
5. Поставете всички приготвени храни в дълбок съд и подправете със сол.
6. Изплакнете лимона с течаща гореща вода. Тъй като продавачите често третират цитрусовите плодове с парафин, за да удължат срока на годност, и се отмива само с гореща вода. Изсушете лимона с хартиена кърпа и го нарежете на 4 части. Изцедете лимоновия сок от едната част (внимавайте да не получите семена) и го подправете със салата от скариди и домати. Разбъркайте храната и опитайте ястието. Ако е необходимо, добавете още сол. Ако лимоновият сок не е достатъчен, можете да добавите малко растително масло без аромат. Охладете салатата в хладилника за 15 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с скариди, домати и сирене.
