Все още ли купувате извара в супермаркети, мислейки, че е невъзможно да го приготвите вкусно сами? Тогава дълбоко грешите! Предлагам вкусна рецепта за домашна извара.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Колко често майките купуват извара за децата си? Наистина за мнозина това е най -вкусният десерт. Освен това е полезно и дори необходимо да се използва извара за деца. А именно, под формата на вкусна извара, те я ядат най -добре. Но колко често мислим за качеството на закупения продукт? Какви добавки, подсладители, подобрители на вкуса и други вредни компоненти има в него? Нека се научим как сами да приготвяме извара с високо качество от натурални продукти и ще получим само една полза. Освен това е много лесно, особено с кухненски робот или блендер под ръка. Но при липса на такива кухненски приспособления, можете да приготвите десерт, например, като избършете извара през сито или го завъртите през месомелачка.
В допълнение, от такава приготвена маса от сирене могат да се приготвят вкусни мързеливи кнедли, сладкиши със сирене или извара. Предложената рецепта е класическа. Но тя може да бъде допълнена по ваш вкус с всякакви добавки, почти всичко, което искате. Тя може да бъде прясна, замразена или под формата на сладка плодове, захаросани плодове, стафиди, ядки, мед, шоколад, кокос, бисквити и др. Затова ще бъде логично да добавите към десерта точно онези добавки, които най -много харесвате на вас или вашите деца. Отбелязвам също, че изварата също е солена. В този случай вместо захар трябва да се постави сол, а съответно добавките ще бъдат следните: различни зеленчуци, босилек, кориандър, подправки, магданоз и други пикантни ароматни билки.
- Калорично съдържание на 100 g - 260 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5 минути (когато използвате блендер или кухненски робот)
Съставки:
- Извара - 300 g
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Масло - 25 g
- Захар - 2-3 супени лъжици или според вкуса
- Сол - щипка
Готвене на домашна извара
1. Поставете маслото в кухненски робот, където поставете приставката за режещ нож.
2. Разбийте маслото до побеляване, около 1-1,5 минути. Можете да направите това и с миксер.
3. Добавете извара в контейнера към маслото.
4. И разбийте отново всичко, докато стане гладко и гладко. Необходимо е всички бучки и зърна да се счупят.
5. След това добавете захар и заквасена сметана.
6. И разбийте всичко отново.
7. Поставете тензух в дълбока чиния и сложете извара в него.
8. Завържете тензуха на възел и закачете сладката извара за 1 час, за да се отцеди цялата суроватка. Въпреки че този процес не е необходим. Тъй като, ако харесвате извара с течна консистенция, като извара, оставете я така. Е, ако ви харесва по -плътно, не забравяйте да оставите цялата течност да се отцеди от него.
Сервирайте готовата маса охладена. Вижте също видео рецепта как да направите сладка извара:
