Студена кафена напитка от гръцки произход с деликатен кремообразен вкус - студено кафе Frappe с мляко. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Frappe е студена напитка от кафе. Frappe се превежда от френски като охладен, въпреки че идва от Гърция. Той е много популярен в южната част на Европа, защото забележително освежаващо и ободряващо, защото се приготвя от истинско кафе. Общоприето е, че кафето и напитките на основата му трябва да са горещи. Фрапето обаче се сервира и консумира само охладено. Роден е през 1957 г. на Международния панаир в Солун. Тогава компанията Nestlé представи шоколадов прах, който бързо се разтваря в студено мляко. По обяд служител на компанията Д. Вакондиос искал да си направи кафе, но не намерил вряща вода. След това смеси разтворимото кафе Nescafe със захар в шейкър, изля го със студена вода и го разклати. Резултатът е студено, кремообразно кафе.
Днес в допълнение към захарта към напитката се добавят много различни продукти: мляко, сметана, сладолед, ликьор, сироп, шоколад, подправки, дори кока-кола. В същото време всяка рецепта за Frappe е невероятно проста. Днес споделям рецепта за приготвяне на прекрасна гръцка напитка - студено кафе Frappe с мляко. Напитката има приятен деликатен вкус благодарение на мляко с едва забележима горчивина, която се компенсира от мекотата на напитката.
- Калорично съдържание на 100 g - 45 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Сварено смляно кафе - 1 ч.ч
- Питейна вода - 40 мл
- Ледено мляко - 40 мл
- Лед - според нуждите
- Захар - 1 чаена лъжичка
Стъпка по стъпка приготвяне на студено кафе Frappe с мляко, рецепта със снимка:
1. Изсипете сварено кафе в турчина. Използвайте прясно смляно кафе, за да извлечете максимума от напитката си.
2. След това изсипете захар в турчето.
3. Изсипете питейна вода в турчината и я поставете на печката.
4. Оставете напитката да заври на среден огън. Веднага щом на повърхността се появи пяна, която бързо има тенденция да се издига, незабавно отстранете турчина от огъня. В противен случай кафето ще избяга като мляко.
5. Изсипете напитката чрез филтриране (фино сито или тензух) в чаша за сервиране.
6. Изсипете студено мляко в чаша кафе. Ако е необходимо, охладете студеното кафе Frappé с мляко повече, добавете натрошен лед. Обикновено, преди да добавите мляко, то се разбива с миксер или с помощта на шейкър, така че пяната да се образува на повърхността, след което внимателно се добавя към кафето.
Вижте също видео рецепта как да направите студено кафе Frappe за 2 минути.
