Малиновото зрънце наистина ни привлича със своя невероятен аромат и невероятен вкус. Но уникалният витаминен и минерален състав му придава особена стойност. Искате ли да знаете повече? Прочетете нашата статия. Съдържанието на статията:
- Интересни факти
- Състав: витамини и калории
- Полезни свойства на малини
- Вреда и противопоказания
Малини (английски Raspberry) е храст от семейство Пинк, висок до един и половина метра. Тя може да бъде дива и култивирана. Прави впечатление, че Русия е сред първите страни, които отглеждат малини, така че всяка домакиня прибира „медови плодове“у нас. Азия се счита за родното място на това зрънце. Известно е, че Плиний Стари през първия век от н.е. даде името на малината Руб (червен) Идей (в чест на планината Ида). Това растение е непретенциозно, поради което расте почти навсякъде. Най -близките му роднини са боровинки, къпини (прочетете за полезните свойства на къпините) и костилки. Има около 600 вида.
Интересни факти за малините
- За първи път в Русия малинова градина се появи благодарение на основателя на Москва Юрий Долгоруки. Според древните ръкописи градината е била толкова обширна, че дори мечки са пасели в нея.
- Един храст може да съдържа до един и половина килограма плодове.
- Въпреки превъзходството на градинските малини спрямо горските, никой градински сорт не може да се сравни с дивите, тъй като последният е много по -ароматен и по -здравословен. Малките горски плодове съдържат най -голямо количество активни компоненти.
- Жълтите малини се считат за по -малко полезни от червените. Американският сорт черна малина съдържа най -голямо количество витамини, но е изключително рядък. Учените също са успели да отглеждат сортове, които не изискват опора и жартиера на издънки - така наречените „пурпурни дървета“. Стъблата им са жилави и еластични, а плодовете са много едри.
- В сравнение с ягодите, малините имат 50% по -добри антиоксидантни свойства и 300% по -добри от кивито.
- В малините има повече желязо, отколкото в другите плодове (до 3, 6 mg). По количество желязо само цариградско грозде и череши изпреварват.
Състав на малина: витамини и калории
Малините съдържат салицилова, ябълчена, лимонена киселина, захари (захароза, фруктоза и глюкоза), танини, витамини РР, В9, В1, В2, С (26 mg на 100 g), провитамин А, фибри, пектин, микроелементи (мед, желязо, калций, калий, кобалт, цинк, магнезий). Листата са богати на флавоноиди, а семената са богати на бета-ситостерол и мастно масло.
Калорично съдържание на малини
на 100 g - 52–62 kcal:
- Протеини - 1, 4 g
- Мазнини - 0,8 g
- Въглехидрати - 14,6 g
- Захар - от 4 до 5, 4 g
Полезни свойства на малини
По -рано, в дните на Древна Русия, на сутринта те обичаха да пият взварец от боровинки и малини - тази чудодейна напитка подобрява храносмилането и перфектно утолява жаждата. Днес, по време на настинка, винаги сме „спасени“от чай с лъжица малиново сладко. Ползите от малините са безценни - те могат да понижат температурата, а всичко заради действието на салициловата киселина. Освен антипиретик, той има хемостатичен и антитоксичен ефект. Малка порция плодове ще ви помогне да се възстановите от нервни сривове, тъй като е с високо съдържание на мед, а медът е известен като включен в лекарствените антидепресанти.
При какви болести този плод показва всичките си полезни свойства? Той трябва да бъде включен в ежедневната диета за хора с хипертония, анемия, заболявания на стомашно -чревния тракт (стомашно -чревния тракт), слаб имунитет, за понижаване на нивото на вредния холестерол. Малините са с високо съдържание на биофлавоноиди за борба с рака. Дори вирусите на Staphylococcus aureus, плесенясалите гъбички и спорите на дрождите се оттеглят преди фитонцидите, открити в малините. Хората отдавна са се научили да използват антисептичните свойства на листата - те се използват за приготвяне на тинктури за лечение на херпес.
Плодовете не увреждат здравето на жените, а напротив, са много полезни поради високото съдържание на фолиева киселина (за зачеване и раждане на дете). Можете да варите чай с малинови листа - те съдържат полезни вещества, които помагат на чревните и маточните мускули да функционират по -добре. Но все пак твърде честото използване на тези плодове е нежелателно по време на бременност - обаче, като всеки друг продукт.
Ниското му съдържание на калории го прави толкова популярен и в методите за отслабване. Общо около 55 kcal на 100 g правят възможно да се насладите на вкуса на плодовете и да наситите тялото си с полезни витамини и микроелементи.
Малина в козметологията
В "златните рецепти" на традиционната медицина можете да намерите начин да се отървете от акне на базата на пресни малинови листа: те се натрошават и се разбъркват с масло (1: 2). Нанесете върху почистена кожа. Курсът на лечение е 2 седмици.
Ако искате да останете млади възможно най -дълго, не се колебайте да използвате тези плодове като най -добрите антиоксиданти. От древни времена от малини се приготвят прекрасни маски. Те поддържат тена на кожата, освежават, подмладяват и изравняват тена. Можете просто да замразите кубчетата лайм и малинови листа и да ги използвате за триене. Те изглаждат лицето от дълбоки бръчки и стягат отпуснатата кожа. И за да стесните порите, да премахнете луничките и мазния блясък, сутрин се препоръчва да изплакнете лицето си с пресен малинов сок.
За брюнетките отбелязваме: шикозен естествен черен нюанс на косата лесно се постига с помощта на отвара от зелен храст от малина. Проблемът с мазната коса също се решава бързо: за това се използва маска от зехтин, малинов сок, грахово брашно и едно яйце. В козметологията все още има куп подобни рецепти с малини, остава само да разберем как да ги приготвим, за да бъдем млади и добре поддържани.
Видео за ползите от малини (програма "Животът е страхотен!"):
Вредност на малини и противопоказания
Яденето на малини може да навреди на хората с киселинна диатеза в урината, бъбречно заболяване или подагра. Също така е опасно да се яде с уролитиаза - оксаловата киселина, налична в малините, допринася за образуването на утайка от калциев оксалат в бъбреците и пикочния мехур.
Ако сте алергични към аспирин, малините са противопоказани, защото съдържат салицилат. Във всички останали аспекти тези прекрасни плодове са полезни и тяхното калорично съдържание е много ниско, така че яжте ги за здраве и за предпочитане пресни или в най -лошия случай замразени!
