Деликатен, сочен, подхранващ … омлет със заквасена сметана и ниска таблетка за смучене. Ястието със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на деца. И основният бонус е, че се готви много лесно. И така, приготвяме обилна и здравословна закуска - вкусен омлет в тиган.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Каква е тайната за едно чудесно начало на деня ви? Всяка домакиня задава този въпрос. Днес искам да споделя една от страхотните рецепти за приготвяне на омлет. Обикновено омлет се приготвя с мляко, но в тази рецепта предлагам вместо това да използвате заквасена сметана и колос. Това ще даде на омлета по -ефирна и деликатна текстура.
Освен това омлетът, както много хора знаят, е перфектната закуска, поради краткото време и лекотата на изпълнение. Освен това омлетът дава енергия и сила за целия ден! За да стане перфектно, изпечете яйцата в тигана само с капак. Поддържайте температурата възможно най -ниска. И за да може омлетът да се изпече добре отвътре, височината на тестото във височина не трябва да надвишава 1,5-2 см. По-добре е да изберете тиган за готвене с малък диаметър, около 15-18 см. В малко пържене тиган, омлетът перфектно ще запази кръглата си форма при печене и няма да се разпадне. Опитайте се да изберете и тиган с дебело дъно, в идеалния случай чугунен. В него температурата на нагряване се разпределя равномерно по цялата площ.
Когато приготвяте ястие, вземете заквасена сметана по -мазна, това ще направи омлета по -великолепен, но, разбира се, ако не се страхувате от допълнителни калории. В противен случай го приемайте с по -нисък процент мазнини. И ако не обичате заквасена сметана, тогава можете да я замените със сметана. Те са по -дебели от млякото, докато омлетът ще се оказва все по -нежен.
- Калорично съдържание на 100 g - 197 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Яйца - 1 бр.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Малозево - 30 гр
- Сол - щипка
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на омлет със заквасена сметана и ниско съдържание на зърна:
1. Изсипете яйце в малка купа и добавете щипка сол.
2. Разбъркайте с бъркалка, докато сместа стане гладка.
3. След това изсипете заквасената сметана.
4. Разбъркайте отново храната с бъркалка, така че заквасената сметана да се разтвори напълно в масата.
5. Настържете коластрата на фино или средно ренде.
6. Можете да променяте количеството коластра и заквасена сметана, като регулирате ястието по ваш вкус.
7. Разбъркайте отново храната с бъркалка, докато стане гладка и гладка.
8. Загрейте добре тигана с растително масло и изсипете яйчената маса в него.
9. Разстелете омлета в кръг. Оставете да къкри, покрийте и гответе за около 10 минути.
10. Сервирайте готовия омлет на масата веднага след готвене. не е обичайно да се готви за бъдеща употреба.
Вижте също видео рецепта как да си направите омлет със заквасена сметана.
