Млечните продукти играят важна роля в диетата на спортистите. Разберете ползите от сиренето. Как да изберем правилното сирене и на кой вид да дадем предпочитание?
Необходимостта от млечни продукти за културисти е доказана в хода на голям брой научни изследвания. Днес ще говорим за ползите от сиренето в културизма.
Какъв вид сирене и колко трябва да ядете?
Когато погледнем кошницата с продукти на обикновен сънародник, веднага се набива на очи, че основният дял от продуктите заемат хлебни изделия, млечни продукти, както и месо и птици. Сиренето е доста популярно сред хората и е трудно да си представим пълноценна закуска без този продукт.
Сиренето се прави от сурови съставки. Това може да бъде, да речем, сметана, говедо мляко, мътеница и т.н. По време на процеса на готвене към сиренето се добавят съсирващи ензими, млечнокисели бактерии и различни хранителни добавки. Когато суроватката се отстрани, сиренето може да се консумира.
Трябва да се признае, че технологията за приготвяне на сирена е много интересна, но сега не става въпрос за това. В нашите магазини можете да намерите голямо разнообразие от сортове сирена. Дните, когато този продукт беше трудно да се хване, са в далечното минало. В днешно време неопитен купувач е много лесно да се изгуби в представения асортимент. По рафтовете има сирене на местни и чуждестранни производители, от различни видове.
Днес ще говорим за твърди сирена. Някой може да попита за преработените сирена, но за да получите отговор на въпроса, просто погледнете опаковката и разберете, че хранителната им стойност е много ниска.
Интересуваме се от стойността на всеки продукт от гледна точка на спортист. Всички сирена могат да бъдат разделени в две категории: добри и лоши. Първата група включва следното:
- Моцарела - 100 грама продукт съдържа 280 калории, 20 до 25 грама мазнини и 28 грама протеинови съединения;
- Фета - има 14 грама протеинови съединения на 100 грама, от 21 до 24 грама мазнини, енергийната стойност е 264 килокалории;
- Чедър - 100 грама продукт съдържа 402 килокалории, от 30 до 33 грама мазнини, 25 грама протеинови съединения;
- Пармезан - 100 грама сирене съдържа от 25 до 29 грама мазнини, 38 грама протеинови съединения, а енергийната стойност е 431 килокалории.
Всички сортове сирене, представени по -горе, са доста популярни и всеки спортист има определена информация за тях. Но сиренето на Oltermann е много по -малко известно, което не го прави по -малко ценен за спортистите. Този сорт се произвежда във Финландия и съставът му е следният:
- Пастьоризирано мляко;
- Млечнокисели бактерии;
- Ензимна добавка;
- Сол.
100 грама девет процента сирене Oltermanni съдържа 31 грама протеинови съединения, 9 грама мазнини, а енергийната стойност е 210 килокалории. Не лоши показатели.
Ползите от сиренето в културизма
Трябва да се отбележи, че сиренето е полезно не само за спортисти, но и за хора, които се грижат за фигурата си. Сред основните полезни свойства на сиренето в културизма трябва да се отбележи следното:
- Подпомага благоприятния фон за чревната микрофлора, като по този начин подобрява усвояването на храната;
- Съдържа голямо количество хранителни вещества и минерали;
- Сиренето съдържа много калций, който укрепва костната тъкан. Към това трябва да се добави витамин В, който също се съдържа в сиренето и допринася за по -доброто усвояване на калция от организма;
- Благодарение на фосфора, работата на бъбреците се улеснява при филтриране на отпадъчните продукти, както и се намалява болката в мускулите след тренировка;
- Сирената са с ниско съдържание на лактоза;
- Всеки спортист знае за необходимостта от протеинови съединения, а сирената съдържат достатъчно количество от тези вещества;
- Нискомаслените сирена (9%) забавят усвояването на въглехидратите, което е от голямо значение в борбата с излишните телесни мазнини;
- Нискомаслените сирена също помагат за нормализиране на кръвното налягане;
- Благодарение на цинка и биотина тялото може да възстанови увредените тъкани по -бързо.
Как да изберем правилните сирена?
Разбира се, със съществуващия асортимент от сирена е много трудно да се направи правилният избор. Не трябва да се доверявате на реклами и да вземете първия продукт, който дойде под ръка. Най -здравословните сирена в културизма вече бяха споменати по -горе. И сега ще бъдат дадени някои препоръки за избора на сирена:
- Доверете се само на фабрични етикети, а не на стикери за магазини;
- Обърнете внимание на срока на годност на продукта;
- Не купувайте сирена, които съдържат растителни мазнини.
Колко сирене трябва да ядете?
Тези хора, които имат постно телосложение, трябва да обърнат внимание на сирена, които имат съдържание на мазнини 17-25 грама на всеки 100 грама продукт. За останалите 9% мазнини са по -добри.
Ектоморфите трябва да консумират сирене, както следва:
- 2 до 3 пъти на ден - закуска, лека закуска и след тренировка;
- Всеки ден трябва да ядете от 10 до 120 грама сирене;
- В седмичната диета сиренето трябва да присъства 3 или 4 дни.
Спортистите с други типове тяло трябва да използват различен режим, за да извлекат максимума от сиренето си за културизъм:
- Яжте сирене веднъж или два пъти през деня - за закуска и лека закуска;
- Дневната консумация на сирене е 70 до 100 грама;
- Продуктът се консумира три пъти седмично.
Сандвич, приготвен по следната рецепта, може да бъде много добър вариант за лека закуска. Филия сирене се поставя върху пълнозърнест хляб, а върху него има 2 до 3 нарязани варени пъдпъдъчи яйца. Готовият сандвич е покрит с лист маруля. Това е много полезно ястие за тялото на спортиста, то ще може да го снабди с всички полезни вещества.
От всичко по -горе можете да видите, че ползите от използването на сирене в културизма са очевидни. Този млечен продукт ще заеме постоянно място във вашата диета. Продуктът е не само здравословен, но и вкусен, което е много важно за всеки човек.
За повече информация относно ползите и опасностите от сиренето, вижте това видео:
