Не сте сигурни как да разнообразите закуската си? Направете буйни и нежни палачинки от банан с извара. Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне да приготвите ястие без грешки. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на бананови палачинки с кисело мляко
- Видео рецепта
Филетата никога не се отегчават, защото поради допълнителни добавки и пълнежи, те могат да бъдат вкусно разнообразни. Помислете как да направите обилни палачинки от банан с кисело мляко. Това е страхотно, вкусно бързо ястие. Затова може да се приготви много лесно и бързо за закуска за цялото семейство. Палачинките се приготвят без добавяне на мая, докато те са буйни поради киселото мляко. Деликатните и ароматни бананови палачинки са отличен деликатес, който ще зарадва не само децата, но и възрастните. Освен това, колкото повече банани сложите, толкова по -наситен ще бъде вкусът.
За рецептата са подходящи всякакви банани. Дори и да намерите тъмнокожи банани в хладилника, не бързайте да ги изхвърляте, те са просто презрели. Тъмната кожа крие сладка, деликатна и ароматна каша. Дори и да стане кехлибарено, не режете нищо. Именно от такива банани ще се получат най -вкусните палачинки. Зелените плодове имат тревист вкус и хлебните изделия с тях няма да са толкова вкусни.
Киселото мляко е ферментирал млечен продукт, който се получава чрез ферментация на мляко. Тоест млякото ферментира върху собствените си бактерии. Примери за други ферментирали млечни напитки са ферментирало печено мляко, варенец, кисело мляко или кефир. Следователно, при липса на кисело мляко, можете да използвате заместители.
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - 15-17 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Кисело мляко - 200 мл
- Банан - 1 бр.
- Сол - щипка
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Захар - 1-2 супени лъжици или на вкус
- Брашно - 200 гр
- Сода - 1 ч.л
Поетапно приготвяне на палачинки с банан в извара, рецепта със снимка:
1. Обелете банана и намачкайте с вилица на хомогенна каша. Използвайте пасатор, за да нарежете плодовете на големи порции. Ако желаете, можете да нарежете банана на ситно, след което в готовите палачинки ще се натъкнат парчета плодове.
2. Добавете яйцето към банановата каша и разбъркайте храните.
3. Изсипете кисело мляко при стайна температура. Ако ферментиралият млечен продукт е студен, той няма да реагира със сода. От какви палачинки няма да са толкова великолепни.
4. Добавете щипка сол, захар и омесете тестото отново.
5. Пресейте брашното през ситно сито и добавете сода за хляб.
6. Омесете тестото с бъркалка или пасатор до гладкост, за да няма бучки. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста заквасена сметана. В този случай следва да се вземе предвид следното. Колкото по-малко брашно има в тестото, толкова са по-тънки и по-малко калорични палачинки. Колкото повече брашно, толкова по -богато, подхранващо и по -питателно е ястието. Ето защо, в зависимост от желания резултат, добавете повече или по -малко брашно. Но във всеки случай тестото не трябва да е прекалено течно. В противен случай палачинките в тигана ще се разпространят силно, като палачинки.
7. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Изсипете тестото с лъжица. Пържете палачинките на среден огън за около 1-2 минути, докато на повърхността се появят златисто кафяви и малки дупки.
8. Обърнете ги и печете още 1 минута, докато омекнат. Сервирайте банановите палачинки с кисело мляко с разтопен шоколад, мед, конфитюр, заквасена сметана или любимите си консерви.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки на кефир с банан.
