Искате бързо да приготвите обилна вечеря? След това направете салата от месо, която може напълно да замени основното ястие. Също така, това ястие ще стане незаменимо на празнично събитие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Месните салати са голяма категория ястия, които включват ястия, приготвени от различни меса, допълнени с билки, зеленчуци и дори плодове. Месните салати са известни със своята висока хранителна стойност и отличен вкус. Освен това, ако ястието се приготвя от постно телешко, заешко или птиче месо, то то ще бъде диетично и ще има определени лечебни свойства.
Можете да готвите салати от почти всякакъв вид месо: свинско, говеждо, агнешко, птиче месо, месни продукти - шунка, колбаси, колбаси и различни карантии като сърце или език. Самото месо се готви, пържи, пече или задушава, преди да се добави към салатата. Подобна салата можете да направите и от остатъци от месни продукти. Например от неизядено филе от печено пиле, патица или пуйка, което не всеки обича поради сухотата на продукта, или остатъците от нарязани изделия след празничен празник.
Добро допълнение към месните салати са аспержите, гъбите, краставиците, спагетите, морковите или сиренето. Репичките, чушките, лукът и червеният пипер ще добавят пикантност и пикантност към ястието, а оцетът, майонезата и лимоновият сок ще станат незаменими за дресинга. Като цяло тези салати са добри, защото могат да се приготвят целогодишно от сезонни зеленчуци. Днес искам да ви предложа салата от месо с много достъпни съставки, които се намират в почти всеки хладилник.
- Калорично съдържание на 100 g - 270 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за рязане на храна, плюс време за варене или печене на месо
Съставки:
- Патешко филе - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Кисела краставица - 1 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Заквасена сметана - 100 g
- Сол - 1/3 ч.ч или на вкус
Готвене на салата от месо
1. Тъй като в моето семейство никой не яде птичи филета (гърди), поради сухотата на месото, трябва да го изхвърля, като правя салати. Месото може да се пържи, но не препоръчвам да правите това с филета, тъй като вече е сухо и след мазнината ще стане още по -сухо. Препоръчвам да го сварите или да го изпечете във фурната. Кой начин е по -добър зависи от вас. Предпочитам да готвя повече, защото след това месото става по -сочно, а освен това има бульон, на който можете да сготвите първото ястие.
Който и метод на приготвяне на филе да изберете, след това го охладете добре и нарежете на кубчета около 8 мм.
2. Нарежете топеното сирене на същия размер като месото.
3. Преди да приготвите салатата, извадете маринованите краставици от саламурата и сложете в сито, така че цялата течност да е стъклена. След това ги нарежете като предишните продукти.
4. Сварете яйцето твърдо. За да направите това, потопете го в студена вода и го поставете на котлона. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути. След това напълнете яйцето с ледена вода за 10-15 минути, обелете и нарежете, като запазите пропорцията на парчетата от предишните съставки.
5. Сложете цялата нарязана храна в купа, изсипете заквасената сметана и разбъркайте добре. След това опитайте салатата и добавете сол, ако е необходимо. Може обаче да не се наложи, тъй като солта от консервирани краставици е достатъчна.
Сложете готовата салата с месо върху чиния и сервирайте.
Вижте и видео рецептата за приготвяне на салата от месо:
