Нека поговорим за рецепти за първи ястия в месен бульон - супа с телешко месо, картофи и моркови. На пръв поглед обичайната храна перфектно разнообразява ежедневното меню. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Горчивият и ароматен телешки бульон наистина ви затопля отвътре навън. Ако искате да се харесате, тогава една проста рецепта за супа с месо и картофи е за вас. Красотата на тази яхния е лекотата на приготвяне, страхотния вкус и наличието на съставки. Можете да го приготвите и с месо, и с пиле, и с дивеч … Днес използваме телешко, но можете да вземете каквото ви харесва най -много, в зависимост от вашите предпочитания и желания. Въпреки че според диетолозите супите, приготвени с телешко месо, се считат за най -полезните и лесно смилаеми. Този вид месо съдържа много витамини и минерали, необходими за здравето: протеини, магнезий, желязо, калий, витамини РР, В2, магнезий, фосфор, натрий, мед, цинк, незаменими аминокиселини.
Това вкусно първо ястие ще внесе разнообразие във вашата ежедневна трапеза. Приготвя се доста просто и бързо. В същото време и възрастните, и децата ще харесат вкуса му. Нито един човек не може да откаже чиния с такава ароматна и запарена прясна супа. Той е особено полезен за тези, които се занимават с ръчен труд и активни деца. Ароматната супа, приготвена в месен бульон, ще затопли всички и ще даде енергия на всички за целия ден, особено в студен зимен ден.
Вижте също как да си направите постна зеленчукова супа.
- Калорично съдържание на 100 g - 375 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Телешко - 500 g
- Подправки, билки и билки - на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Доматена паста - 100 мл
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Картофи - 4 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на супа с телешко месо, картофи и моркови, рецепта със снимка:
1. Измийте, подсушете и нарежете телешкото на средно големи парчета. Загрейте растително масло в тенджера и добавете месо. Включете котлона малко на средно ниво и запържете месото до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
2. Обелете и измийте морковите. Нарежете кореноплода на ивици, блокчета, кубчета … каквото ви харесва. Изпратете го в тенджера с месо и продължете да пържите до златисто кафяво.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета или филийки. Изпратете картофите в тенджерата и запържете с всички съставки.
4. Обелете чесъна, нарязайте и изпратете в тигана с храна.
5. След това добавете доматено пюре към храната. Вместо това можете да използвате доматен сок, усукани пресни домати, доматен сос …
6. Напълнете храната с питейна вода и поставете на котлона за готвене. След като заври, намалете температурата до минималната настройка и гответе първото ястие под капака за 45 минути, докато всички продукти се сварят.
7. 10 минути преди супата с телешко месо, картофите и морковите да е готова, подправете я със сол и черен пипер и добавете всякакви подправки, подправки, билки, билки. Сервирайте първото ястие с билки, заквасена сметана, майонеза, сметана … Фините крутони са идеални като допълващ компонент или чесън.
Вижте също видео рецептата как да си направите супа от говеждо месо.
