Картофите с гъби са много вкусни, а с горските гъби са още по -вкусни. Днес ще готвим това прекрасно ястие с първите пролетни гъби - сморчки. Прилагаме рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Пригответе прост, вкусен и също така обилен обяд за няколко минути без никакви допълнителни усилия? Да, не е лесно, но е възможно. Предлагаме ви да готвите картофи с смокини. Можете да изпечете това ястие, да го задушите, но ние ще го запържим. Преди да сервирате, поръсете картофите със зелен лук, не просто препоръчайте, но настоявайте.
Да готвим!
- Калорично съдържание на 100 g - 140 kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Сморчета - 300 g
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържени картофи с смокини
Първата стъпка е да подготвите гъбите. Всички горски гъби се сваряват. Сварете сморчките след изплакване обилно. Сварете ги 15 минути след кипене в подсолена вода. След това изплакваме отново.
Сега нарязваме всички съставки. Режим лук на половин пръстени, картофи на кубчета или ленти. Оставяме сморците такива, каквито са.
Загрейте растителното масло в тиган и сложете лука и сморчетата в него. Пържете 7 минути на умерен огън. Не забравяйте да разбъркате съдържанието на тигана, за да не загори.
Сега нека добавим картофите. Ако искате картофите да са вкусни и пържени, първо ги накиснете във вода за половин час и след това ги подсушете върху кърпа. Но ако няма много време, след като обелите картофите, ги избършете с хартиена кърпа и ги нарежете след това.
Запържете картофи с гъби на умерен огън до омекване. Сол и черен пипер на вкус. Добавете растително масло, ако е необходимо. В края на готвенето поръсете с нарязан зелен лук и покрийте. Оставете да престои няколко минути. Сервирайте до масата. Добър апетит.
Вижте също видео рецепти:
1) Пържени сморчки с картофи
2) Млади картофи с сморци и лук
