Рецептата за приготвяне на пържени картофи у дома без фритюрник.
Всички обичат хрупкави и хрупкави пържени картофи, особено децата. Може би привържениците на здравословното хранене ще кажат, че в това ястие няма нищо полезно, но едва ли ще го нарекат безвкусно. Разбира се, не трябва да пържите дълбоко пържени картофи за всеки ден; за празнична трапеза той е идеален както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие, сервирано например с кетчуп, сирене или друг сос.
Не е нужно да имате фритюрник, за да приготвите това просто и вкусно ястие, можете да готвите страхотни пържени картофи в обикновена тенджера.
- Калорично съдържание на 100 g - 312 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Големи картофи
- Растително масло
- Сол
- Черен пипер
- Лют червен пипер (по избор)
Готвене на пържени картофи у дома:
1. Измийте големи картофи, обелете и премахнете "очите".
2. Подсушете с хартиена кърпа, нарежете на дълги ивици (покрай картофа) и подправете със сол и черен пипер. Изсипете растително масло (рафинирано) в тенджера, загрейте го за няколко минути.
5. Потопете внимателно част от картофите в загрятото олио, така че да го покрие напълно, и като разбърквате от време на време, пържете на умерен огън, докато се образува апетитна златистокафява коричка. Сложете пържените картофи в чиния, чието дъно трябва предварително да бъде покрито с хартиена салфетка, излишното масло ще се абсорбира в нея.
