Гарнитура от боб и соев сос е чудесно решение за обяд. За да приготвите такъв боб, просто трябва да се запознаете с нашата рецепта. Снимките стъпка по стъпка ще опростят процеса на готвене.
Тези, които обичат зелен фасул или аспержи, вероятно знаят, че са вкусни под всякаква форма - кисели, печени, пържени. Днес бихме искали да споделим с вас отлична рецепта, която е опитвана повече от веднъж. Ще бъде със следа от китайската култура, защото соевият сос, чесънът и сусамовите семена са присъщи на тази кухня.
Ако се съмнявате дали бобът ще се окаже вкусен, съветваме ви да готвите малка порция, а след това, когато всички съмнения са отхвърлени, пригответе пълна порция. Ако обичате зелен фасул, тази рецепта със сигурност ще отговаря на вашия вкус.
Готвенето ще отнеме 15-20 минути, не толкова, нали? Фасулът може да се използва както пресен, така и замразен. Е, да готвим?
- Калорично съдържание на 100 g - 45 kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Зелен фасул - 300 g
- Соев сос - 10-15 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Сусам - 1 ч.л
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
Пържен зелен фасул със соев сос - приготвяне стъпка по стъпка със снимка
Приготвянето на гарнитурата започва с факта, че бобът трябва да се сортира - да се отстранят развалените шушулки. След това трябва да отрежем ръбовете на боба, да ги нарежем на 2 или 3 парчета. Сега бланшираме боба, тоест го слагаме във вряща вода и готвим 3 минути. Можете да добавите сол към водата. Това ще направи боба по -мек, като същевременно ще остане хрупкав и сочен. Ако използвате замразен боб, няма нужда да ги бланширате. Изваждаме боба с решетъчна лъжица в чиния.
Изсипете растително масло в тигана и го загрейте. Разстиламе боба и го пържим на силен огън.
След 4 минути добавете соевия сос и пържете още 4-5 минути на слаб огън. В края добавете сусам и чесън, прекарани през преса. Използвайте подправките, които харесвате. Но за първи път ви съветваме да не добавяте нищо и да се спрете на минималния набор - чесън и соев сос.
Такъв боб се сервира не само горещ, но и като студено предястие. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Как да пържим зелен фасул
