Бърканите яйца са просто и обилно ястие, което може да се приготви за броени минути, поради което много хора ги обичат, особено за закуска. Приготвя се по различни начини, но днес искам да споделя цветна и интересна версия на приготвянето му с колбаси.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Бъркани яйца с колбаси от лайка - най -обикновените бъркани яйца, направени от обикновени продукти: колбаси и яйца. Но пикантността на това ястие се крие в използваните съставки и необичайното представяне. Такъв оригинален дизайн на сутрешното ястие, под формата на красиво цвете, ще зарадва много малките капризи, а втората половина ще бъде не по -малко възхитена. Такова апетитно "цвете" се приготвя просто и бързо. Венчелистчетата ще бъдат от наденица, а средата ще бъде от яйца. Освен това вашите малки помощници с удоволствие ще създадат сами такъв вкусен кулинарен занаят и сами ще приготвят закуска.
За готвене използвах обикновени пилешки яйца. Препоръчвам да вземете по -дълги колбаси и по -малки яйца, така че ястието да изглежда хармонично. Но ако желаете, можете да направите бъркани яйца от пъдпъдъчи яйца. Те също са много по -полезни, особено за детския организъм и не предизвикват алергии, за разлика от пилешкото. Използвайки тази рецепта, препоръки и подробен майсторски клас, ще сготвите обикновени бъркани яйца в оригиналната порция, които ще изглеждат красиви и апетитни. От тези съставки се получават две бъркани яйца от лайка.
- Калорично съдържание на 100 g - 210 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 7 минути
Съставки:
- Колбаси - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - щипка
Поетапно готвене на бъркани яйца с колбаси от лайка:
1. Извадете фолиото от колбасите и с остър нож го разрежете наполовина по дължина.
2. От едната страна на колбаса, по цялата му дължина, направете равни разрези на разстояние 3-5 мм, без да довеждате ножа до края.
3. Навийте наденицата в кръг и я закрепете с клечка за зъби. По този начин получавате основата на "цветето" с венчелистчета от колбаси.
4. Загрейте тигана с олио и сложете наденицата. Настройте топлината на средна. Разбийте яйцата и внимателно отделете белтъка от жълтъка. Изсипете протеина в средата на наденицата и го подправете със сол.
75. Запържете го малко, около 1 минута, така че да се коагулира.
6. След това внимателно сложете жълтъка в средата на „цветето“на наденицата.
7. Запържете яйцата до омекване и отрежете излишния протеин, който се е разпространил извън "цветето" в кръг за красота.
8. Поставете приготвените бъркани яйца върху чиния и извадете клечката за зъби, за да не счупите структурата. Сервирайте горещо веднага на масата. Сварете това ястие внимателно, така че жълтъкът да не се разтече.
Вижте също видео рецептата как да приготвите оригиналните бъркани яйца.
