Описание на цветята на хибискус. Как са полезни и на кого са противопоказани? Може ли това растение да допринесе за отслабване? Рецепти за напитки и необичайни деликатеси. Лечебните свойства на хибискус все още са оценени в народната медицина, особено в Китай и Африка. В Средното царство на негова основа се правят препарати, които подобряват функционирането на сърдечно -съдовата система и имат благоприятен ефект върху нервната система. В Африка растението се използва като антибиотик, диуретик, холеретик и антиконвулсант, както и за лечение на различни кожни заболявания.
Противопоказания и вреда на цветята на хибискус
За съжаление, колкото и полезни да са напитките и ястията от цветя на хибискус, не всеки може да оцени положителния им ефект - факт е, че този продукт, както всеки друг, има противопоказания.
Продуктът е забранен за употреба:
- Хората, страдащи от заболявания на храносмилателната система, тъй като растението повишава киселинността, а това може да има отрицателен ефект при наличие на гастрит, пептична язва и други стомашно -чревни заболявания.
- Бременна и планираща бебе. Хибискусът има естрогенен ефект, който забавя узряването на яйцеклетката и също така стимулира маточните контракции, което може да предизвика преждевременно раждане.
- Хора със заболявания на бъбреците и пикочния мехур - в този случай диуретичният ефект на растението може да бъде вреден, има особена опасност за пациентите с холелитиаза и уролитиаза.
Струва си да се каже, че с повишено внимание трябва да въведете продукта в диетата на страдащите от алергии. Индивидуалната непоносимост към растителните компоненти не е рядко явление, тъй като за нас тя все още е екзотика. По същата причина не трябва да използвате продукта за кърмещи жени и малки деца.
Друг важен факт, който трябва да знаете за цветята на хибискус, е, че те са склонни да усилват ефекта на редица лекарства, включително антивирусни, противоракови и други лекарства. Това означава, че по време на периода на такава терапия употребата на продукта трябва да се изостави, за да не се замъгли картината на лечението и да не се предизвикат странични ефекти на лекарствата.
Важно е също така да се отбележи, че дори здравият човек, който не приема никакви лекарства, не трябва да злоупотребява с напитки и ястия с венчелистчета от растения, в противен случай могат да се появят симптоми на „предозиране“, проявяващи се главно в загуба на концентрация и внимание.
Забележка! Ако страдате от сериозно заболяване, което не споменахме по -горе, по -добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате цветята на хибискус, за да избегнете негативни последици.
Рецепти за цветна напитка от хибискус
Рубинената ароматна настойка от венчелистчета от хибискус получи своето специално име - чай от хибискус. Има много начини за приготвяне на такава напитка, ето някои от тях:
- Бърз хибискус … Тази проста и бърза рецепта трябва да се използва, ако особено нямате време да си направите чай. Подготовката е много проста: сложете половин супена лъжица от венчелистчетата в чаша и я напълнете с чаша вряла вода, покрийте с капак отгоре. След 10 минути напитката може да се изпие.
- Истински хибискус … Но ако времето позволява, препоръчваме ви да използвате тази рецепта, ще получите по -богата и по -ярка напитка. Вземете венчелистчета (10 грама) и напълнете с вода при стайна температура (1 литър). Оставете цветята да се отворят за една нощ. На сутринта сложете настойката на котлона, оставете да заври и гответе 5 минути. Остава само да прецедите чая и да добавите подсладител и подправки на вкус.
- Студен хибискус … Ако искате да пиете напитката студена, също се препоръчва да следвате специална рецепта. Поставете венчелистчетата (4 супени лъжици) в малка тенджера и покрийте със студена вода (500 мл), поставете на огън, добавете подсладител и гответе за 3 минути. Охладете чая първо на стайна температура и след това го поставете в хладилника. Когато хибискусът изстине напълно, можете да го изпиете, като предварително сте го филтрирали. Можете да добавите нарязани цитрусови плодове към напитката; от една страна, те ще подчертаят киселинността, а от друга, ще направят вкуса по -богат.
Струва си да се отбележи, че хибискус може да се пие поне всеки ден, но е по-добре да не се надвишава нормата от 2-3 чаши. Освен това, при постоянна ежедневна употреба на напитката, ще бъде полезно да се правят периодични почивки.
Рецепти за цветя от хибискус
Както казахме по -горе, венчелистчетата на екзотично растение са подходящи за приготвяне не само на напитки, но и на ястия, предимно сладки - консерви, конфитюри, захаросани плодове. Прави впечатление, че дори в прочутата диета на Дюкан има рецепта за конфитюр от хибискус, която за пореден път потвърждава ползите му за отслабване.
Използването на цветя на хибискус в рецепти е популярна практика в известни ресторанти. Вкусните десерти са украсени с карамелизирани цветя. Нека обаче разгледаме какви цветни ястия можете да приготвите сами у дома:
- Jam от Ducan … Изсипете вода (0,5 литра) в тенджера, поставете венчелистчетата (30 грама), оставете да заври, добавете всеки подсладител на вкус - мед, сироп от агаве, стевия и др., Гответе 5-7 минути. Свалете сладкото от котлона, оставете го да се охлади и след това добавете желатина (20 грама), ако сте вегетарианец, използвайте агар. Поставете бъдещия десерт в хладилника или фризера за по -бързо втвърдяване. Когато конфитюрът се втвърди, можете да го изядете веднага. На вкус ще бъде много подобен на сладко от касис.
- Цветя на хибискус в сироп … За да приготвите този необичаен десерт, сложете тенджера с вода (250 мл) на огъня и когато водата заври, добавете захар (1 чаша). След като се разтвори напълно, свалете сиропа от котлона и охладете до 60 градуса. Докато сиропът се охлажда, поставете цветята (50 грама) плътно в малък буркан и след това изсипете сиропа при желаната температура. Сега затворете буркана с плътен капак и поставете лакомството в хладилника. След 3-5 дни можете да ядете. Ако венчелистчетата ви се струват кисели, следващия път добавете още захар и обратно.
- Подправка от хибискус … Смесете настъргания хибискус и венчелистчетата на розата в равни пропорции, добавете захар и / или сол на вкус. В първия случай ще бъде възможно да се допълнят различни сладки ястия с подправки - десерти от извара, плодови салати и т.н., във втория, с помощта на подправки, можете да създадете необичайни нотки във всякакви пикантни ястия.
Струва си да се отбележи, че венчелистчетата от хибискус могат да се добавят към различни конфитюри и компоти, това не само ще ги направи по -здрави и оригинални, но и ще даде богат, апетитен цвят. Между другото, в промишлеността, венчелистчетата на растенията се използват като естествено багрило.
Интересни факти за цветята на хибискус
Според биологичните характеристики, хибискусът не принадлежи към чайните култури, но с оглед на установената традиция за неговото използване, всички са свикнали да наричат напитката от растителни цветя чай.
В древен Египет само на фараони и сановници е било позволено да пият цветя от хибискус.
В нашия климат хибискусът расте добре само в стайни условия, но с дължимата грижа един от неговите сортове, наречен „градинско дърво хибискус“, може да се отглежда и на улицата. Културата е храст, изисква рохкава плодородна почва, също се нуждае от редовно поливане, обработка на леторастите. При правилна грижа хибискусът расте повече от 20 години.
Цветовете на растението се използват активно в козметологията; когато се прилагат външно, те имат много благоприятен ефект върху кожата. Въз основа на венчелистчетата се правят маски против стареене, средства за лечение на проблемна кожа и др. Има доказателства, че самата Клеопатра редовно е вземала вани от хибискус, за да поддържа младостта и контура на кожата.
На изток хибискусът винаги е бил надарен с магически свойства, все още се смята, че съдържа енергията на движение, сила, активност и мъжественост. Съществува и вярване, че цветята на растението са в състояние да върнат изчезнала страст.
Гледайте видео за цветята на хибискус:
Цветята на хибискус са известни на света от древни времена и винаги са били ценени заради многото си полезни свойства. Дори днес те се използват активно в традиционната медицина. Въпреки това, за да се постигне лечебен ефект, не е необходимо да се приготвят специални лекарства от тях, можете просто да пиете чай от венчелистчетата и да приготвяте различни десерти от тях, спазвайки, разбира се, разумна мярка. Освен това, преди да ядете продукта, трябва да проверите списъка с противопоказания и да се уверите, че цветята на хибискус няма да ви навредят.
