Задушените картофи в месен бульон са вкусно горещо ястие, което може да се предложи не само на ежедневното меню, но и на всеки празничен празник. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Благодарение на гъвкавостта на картофите, той винаги върви добре с различни продукти. В същото време можете да го приготвите вкусно сами - задушени картофи в месен бульон. Никой не може да устои на аромата на нежни и вкусни картофи. Вкусен е не само горещ, но и студен. Задушените картофи могат да бъдат пълноценно второ ястие. Вкусно е да го ядете както с гарнитура от месо, така и просто със зеленчукова салата, кисели краставички и кисели краставички. Можете също така да го приготвите само на вода, като постна опция, това е идеално като допълнение към диетата по време на гладуване. Но с месния бульон се оказва много по -задоволително и питателно. Можете също така да задушавате картофи едновременно с допълнителни продукти. Например, добавете гъби или зеленчуци за постно ястие, а в други случаи добавете всякакъв вид месо.
Преди това яхниите се готвеха изключително във фурната. Но днес това може да се направи на печката, във фурната, в микровълновата и в мултикукър. В този преглед ще го приготвим на печката, но можете да го направите в друго кухненско устройство. Основното нещо е да вземете подходящо ястие, което можете да поставите в него. Трябва да се отбележи, че картофите са полезни при редица заболявания. Включва се в диетата на пациенти с хипертония, артрит, подагра и други заболявания. Трябва да се отбележи, че картофите са богати на калий. Следователно, когато се консумира, излишната течност се отделя от тялото.
- Калорично съдържание на 100 g - 275 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Картофи - 10 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Бульон от месо - 700 мл
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на задушени картофи в месен бульон, рецепта със снимка:
1. Обелете картофите и ги измийте под течаща студена вода.
2. Нарежете картофите на филийки и ги поставете в тенджерата за готвене. Размерът на парчетата може да бъде всеки. Но имайте предвид, че колкото по -малко ги нарязвате, толкова по -бързо ще се сварят картофите.
3. Изсипете бульона върху картофите, подправете с черен пипер и гответе на котлона. Ако бульонът не е достатъчен, добавете питейна вода. По желание добавете дафинови листа и грах от бахар. Сварете, покрийте и оставете да къкри до омекване, около 45 минути.
4. Солете картофите или в началото на готвенето, или в края. Ако искате грудките да се сварят, тогава ги посолете преди да заври, защото солта омекотява продукта. Ако искате парчетата картофи да са цели, посолете ги 10 минути преди края на готвенето. Обърнете внимание и на вкуса на бульона. Ако е солено, тогава сол може да не е необходима.
Сервирайте горещо задушени картофи в бульон от месо след готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите яхния с месо.
