Какви храни не трябва да се ядат на празен стомах и защо? Какво да ядете за закуска: Най -добрите храни, с които да започнете деня си. Опасни последици от пропускането на сутрешното ви хранене. Закуската е според повечето диетолози най -важното хранене за деня. Всъщност ястията, които ядем сутрин, не само определят настроението и нивото на представяне през целия ден, но и влияят на здравето ни. Дали този ефект е положителен или отрицателен, зависи от това колко добре са подбрани храните за закуска. Нека да разберем какво не можете да ядете сутрин и какво е не само възможно, но дори желателно.
Защо закуската е най -важното хранене за деня?
Много хора днес страдат от хронична умора - оплакват се от постоянна липса на енергия, лошо настроение, сънливост. Прави впечатление, че повечето от тези хора не само никога не закусват, но дори не свързват лошото здраве с отказа от най -важното хранене.
И защо всъщност това е най -важното? Ето само няколко факта за сутрешното ви хранене, които ще ви убедят да станете 15 минути по -рано и все пак да закусите:
- Намаляване на вероятността от развитие на заболяване на жлъчния мехур … Ако не закусваме, се лишаваме от хранителни вещества за твърде дълъг период от време - от вчерашната вечеря до днешния обяд, който е около 12-17 часа. Не само, че толкова продължителното отсъствие на нови витамини и минерали е стрес за организма, но има и проста операция на жлъчния мехур, което увеличава вероятността от развитие на неговите заболявания, включително образуването на камъни.
- Предотвратяване на инфаркти и инсулти … Сърдечните пристъпи най -често се появяват сутрин, именно по това време „слепването“на тромбоцитите в кръвта се случва възможно най -интензивно. Яденето сутрин може да повлияе на този процес и да намали вероятността от инфаркти и инсулти.
- Намалено желание за постоянна закуска … Като закусвате, вие по някакъв начин контролирате апетита си и вероятността от преяждане през деня се намалява. Освен това сутрешното хранене ускорява метаболизма с 3-4%, което е много важно за поддържане на хармонията.
- Намаляване на вероятността от развитие на диабет … Изследванията показват също, че липсата на закуска е директен път към диабета. Мащабен експеримент е проведен от британски учени. Те са работили с фокус група от 4000 ученици и в резултат на това са установили, че маркери, които показват висок риск от развитие на диабет, се срещат по -често в кръвта на ученици, които не закусват. Освен това е установено, че тези, които пренебрегват сутрешните си хранения, имат по -високи нива на кръвната захар от тези, които не го правят.
- Подобряване на мозъчната функция … Пригответе се за невероятни числа. Учените са доказали, че закуската увеличава производителността с 30%. От храната мозъкът се превръща в глюкоза - основното му гориво; без него той просто не може да работи ефективно.
Между другото, според статистиката, хората, които редовно закусват, са по -малко стресирани от тези, които пропускат сутрешното си хранене. Както можете да видите, закуската не е само въпрос на ситост, но и на вашето здраве и настроение.
Какви храни не могат да се консумират на празен стомах?
Разбира се, закуската трябва да се състои от здравословни храни - всеки разбира, че не трябва да започвате деня с очевидни опасности, това е лоша идея за всяко хранене, но особено за сутрешното хранене. Освен това е особено важно закуската да бъде балансирана, така че енергията, получена от нея, да продължи дълго време. Подходящата закуска обаче не се отнася само до тези две очевидни аксиоми. Има и списък с храни, които изглежда не са никак вредни, но сутрин е по -добре да не ги ядете по една или друга причина. Нека да разберем какви са тези продукти.
Дрождови продукти
Дрождите дразнят лигавицата на празен стомах и водят до повишено производство на газове, така че ако не искате да започнете деня с тежест в стомаха, знайте, че кифличка с любимото ви кафе не е най -добрата идея за закуска. Имайте предвид обаче, че дрождите се добавят към почти всеки хляб, а не само към хлебни изделия. Ако не можете да си откажете навика да ядете сандвич сутрин, потърсете хляб без мая или го изпечете сами.
Сладкарски изделия
Нежелателно е да започнете деня с всякакви сладкиши, тъй като те са голяма тежест за панкреаса, който всъщност току -що се е „събудил“. Злоупотребата със сладкиши на празен стомах води до развитие на захарен диабет, така че ако имате предразположение към болестта, трябва да бъдете особено внимателни със сладка сутрин.
Млечни продукти
Противно на общоприетото схващане, киселото мляко едва ли е добра храна за закуска. Това няма да навреди много, но няма да бъде и полезно, тъй като солната киселина, която присъства в големи количества на гладно, просто ще разяжда млечнокиселите бактерии, които са толкова ценни за киселото мляко и други ферментирали млечни продукти.
Плодове
Ако говорим за това, което не можете да ядете на гладно от плодове, круши, цитрусови плодове и банани ще бъдат включени в забранения списък. Първите са нежелателни поради причината, че имат твърде много груби фибри, които могат да наранят неподготвената стомашна лигавица.
Бананите не трябва да се консумират на празен стомах, защото в този случай съдържащият се в тях магнезий в големи количества ще се усвои твърде бързо и ще увеличи значително натоварването на сърцето, в момента, когато този екзотичен плод, изяден вдясно времето, напротив, ще помогне на основния ни орган да функционира по -добре.
И накрая, нека обясним защо цитрусовите плодове не са най -добрата идея за закуска. Факт е, че те са богати на плодови киселини, които при поглъщане на празен стомах могат да причинят киселини, както и да допринесат за развитието на опасни заболявания като гастрит и язва.
Зеленчуци
Има и забранени зеленчуци за закуска. В „черния списък“водещите позиции заемат всички ни добре познати краставици и домати. Първите, когато се консумират на празен стомах, водят до киселини, метеоризъм и общ дискомфорт в стомаха, а последните могат да предизвикат развитието на язви - това се дължи на наличието на киселини в тях, които прекомерно повишават киселинността на стомаха сок и той става „агресивен“.
Подправки
Всички подправки сутрин са друго табу, тъй като увеличават производството на стомашен сок - на празен стомах това е нежелателно и може да провокира развитието на различни заболявания на храносмилателната система.
По същата причина е нежелателно да започнете деня с различни пикантни, солени и пушени готови ястия, като пилешки крилца, осолена риба, домашни кисели краставички и т.н.
Напитки
Храните, които не трябва да се консумират на празен стомах, включват газирани напитки, те влошават кръвообращението в стомаха, а храната е по -трудна за смилане и усвояване. Моля, обърнете внимание, че всички студени напитки, включително вода, имат същия ефект, така че ако имате здравословен навик да започнете деня с чаша вода, уверете се, че е със стайна температура, в противен случай навикът няма да бъде от полза, но ще навреди …
Какво можете да ядете сутрин?
Е, сега знаете какво е забранено да ядете за закуска, което означава, че е време да поговорим какви храни и ястия са за предпочитане да се ядат сутрин:
- Овесена каша … Да, майка ми беше права, когато настоя, че няма нищо по -здравословно от каша за закуска. Като цяло всяка зърнена култура е подходяща, но най -добре е да ядете овесени ядки, елда или царевична каша. И затова. Овесената каша е в състояние да обгърне лигавицата и да я предпази от действието на солна киселина, а също така съдържа фибри, които понижават нивото на лошия холестерол. Кашата от елда стимулира храносмилателната система, а също така е добър източник на протеини, много витамини и минерали. Царевичната каша помага за премахване на различни токсини и токсини от тялото, включително соли на тежки метали. Той също така има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и е в състояние да насища за дълго време.
- Кълнове … Мнозина вярват, че кълновете са просто поредната модна тенденция в днешната доходоносна индустрия за здравословни храни. Всъщност обаче нашите предци систематично са консумирали този продукт в храната и са отбелязвали различните му положителни ефекти върху организма. Пшеничните кълнове ще бъдат особено полезни за закуска, те ще стартират правилно червата, а също така ще напълнят тялото с такива важни витамини като токоферол (витамин Е) и фолиева киселина (В9). Само две супени лъжици разсад съдържат 15% от дневната доза на първата и 10% от втората.
- Яйца … Още един перфектен кандидат за сутрешно хранене. Доказано е, че яденето на яйца за закуска през деня след това абсорбира по -малко калории. Тази функция трябва да се възползва от тези, които отслабват, както и тези, които постоянно изпитват глад за нездравословни закуски.
- Горски плодове … Страхотна идея за закуска е най -голямата зрънце диня. Това ще ви помогне да напълните тялото си с течности добре. В допълнение, ликопенът, който е част от плода, нормализира сърдечната функция и предотвратява зрителните увреждания. Също така е добре да ядете боровинки на гладно, проучванията показват, че ако редовно ядете това зрънце сутрин, метаболизмът и кръвното налягане ще се нормализират. В допълнение, боровинките предвещават подобряване на паметта.
- Пълнозърнест хляб без мая … Хлябът в никакъв случай не е вреден продукт, както мнозина смятат. От друга страна, не всеки хляб, както се казва, е еднакво полезен. Изборът на пълнозърнести зърна без дрожди ще осигури на тялото ви много полезни хранителни вещества. Най -доброто време за такъв продукт обаче е точно сутрин, тъй като е богато на въглехидрати и консумацията им трябва да се намали до вечерта.
- Ядки … Започването на деня с ядки е друга чудесна идея. Ако се ядат на гладно, те нормализират добре киселинността на стомашния сок и като цяло ще имат благоприятен ефект върху храносмилателната система.
- Пчелен мед … Този продукт, изяден сутрин, ще помогне да се събуди тялото като цяло, както и да се зареди с необходимата енергия за дълго време. Допълнителен бонус е положителният ефект върху нивата на мозъка и серотонина. Да, както се оказва, не само шоколадът стимулира хормона на радостта.
И все пак не само може, но и трябва да изпиете чаша вода преди закуска. Ако не обичате да пиете чиста вода, превърнете я в детоксикираща, като добавите мед и / или лимон. Между другото, за да не забравите за този навик, можете да го поставите до леглото си през нощта.
Може би, водени от тези правила, не е трудно да се изгради идеална схема за закуска: добре е да започнете деня със зърнени храни, периодично си струва да ги редувате, за да не скучаете. Разнообразие може да се направи и с омлети, пълнозърнести сандвичи с яйца или мед и ядки. Никой няма да ви се скара, ако хвърлите зехтина върху хляба си, сложите парче сирене или пилешки гърди, въпреки че тези продукти не са включени в ТОП на най -полезните, със сигурност няма да навредят на нищо. Внимавайте обаче за баланса на протеините и въглехидратите, бъдете особено внимателни с прости въглехидрати. Редовността тук е следната: протеините допринасят за по -голямо запазване на енергията и ситостта, а простите въглехидрати, напротив, ще доведат до факта, че след час и половина ще сте много гладни.
Разрешените и забранените храни за закуска са показани в таблицата:
| Забранени храни | Разрешени продукти |
| Дрождови продукти | Овесена каша |
| Сладкарски изделия | Кълнове |
| Млечни продукти | Плодове: боровинки и диня |
| Плодове: банани, круши, цитрусови плодове | Яйца |
| Зеленчуци: краставици и домати | Пълнозърнест хляб |
| Всички подправки | Ядки |
| Напитки: сода и всички студени | Пчелен мед |
Какви храни не могат да се ядат на празен стомах - вижте видеото:
Е, сега знаете не само какво да ядете сутрин е абсолютно необходимо, но и какви храни не трябва да се ядат на гладно. Нашите препоръки ще ви помогнат да останете енергични до обяд и също така ще запазят вашето здраве. Но, между другото, ако все още не вярвате, че закуската е толкова важно ястие, ето и последния факт: любимата закуска на британците са овесени ядки и яйца, а на американците - сладки зърнени храни и портокалов сок от торба и, както знаете, втората нация е с много по -лошо здраве от първата.
