Ястията, приготвени в саксии, имат особена привлекателност, защото са такива те са много по -вкусни от ежедневната храна. Готварски тенджери с картофи, карантии, домати и тиквички. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ако обичате да ядете вкусно и дори здравословно домашно приготвено ястие и нямате достатъчно време за готвене, предлагам проста рецепта. Саксии с картофи, карантии, домати и тиквички се приготвят бързо и лесно, но резултатът винаги е вкусен.
Саксиите са изработени от глина или керамика, силно огнеупорен материал. Храната, приготвена в нея, се оказва задушена, мека и най -важното здравословна. В тях можете да готвите всичко, което искате: месо, риба, зърнени храни, зеленчуци, гъби … Но тъй като всички съставки се приготвят по различни начини, някои от тях изискват предварително пържене или варене. Днес е избрана много необичайна комбинация от продукти: картофи с карантии и домати с тиквички.
Процесът на готвене е изключително прост. Най-трудното нещо е предварително да се запържи карантията, която след това се смесва в глинен или керамичен съд с други компоненти и се изпраща да се пече във фурната. Тиквичките и доматите се използват замразени за рецептата. Но пресните плодове ще се справят също толкова добре. И ако не се страхувате от допълнителни калории, добавете към рецептата сос на основата на заквасена сметана или майонеза, тогава храната ще бъде по -задоволителна. Също така ще бъде вкусно, ако добавите малко масло. Настърганото сирене също ще бъде подходящо допълнение.
- Калорично съдържание на 100 g - 128 kcal.
- Порции в контейнер - 6 саксии
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Картофи - 10 бр. (за една тенджера 1-2 бр.)
- Дафинов лист - 6 бр.
- Карантии - 800 г (черен дроб, сърца, стомаси)
- Бахар грах - 6 бр.
- Лук - 2 бр.
- Чесън - 6 скилидки
- Тиквички - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Домати - 2 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л
Стъпка по стъпка готвене на саксии с картофи, карантия, домати и тиквички, рецепта със снимка:
1. Страничните продукти могат да се използват от всякакъв вид: пилешко, пуешко, свинско, телешко. Можете да се ограничите до един тип или да използвате различни. Измийте избраните карантии и ги нарежете на парчета. Извършете предварителна обработка с тях: отстранете филма, премахнете вените и мазнините, измийте кръвни съсиреци в сърцата.
2. Обелете, измийте и нарежете лука с чесън.
3. Обелете, измийте и нарежете картофите на средни кубчета.
4. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Изпратете карантии в него и запържете за 10 минути, след което добавете лук с чесън. Продължете да готвите на среден огън до златисто кафяво. Овкусете със сол и черен пипер в края на готвенето.
5. Подредете карантията в саксиите.
6. Залейте ги с картофи. Подправете го със сол, черен пипер, дафинови листа и грах от бахар.
7. Поставете нарязаните тиквички в саксиите. Ако са замразени, не е нужно да ги размразявате.
8. Добавете няколко пръстена домати. Покрийте саксиите с капак и изпратете във фурната. Печете ги на 180 градуса за 40-45 минути. Ако е необходимо, добавете малко вода. Но имайте предвид, че трябва да е горещо, защото гърнето може да се напука от спада на температурата.
Сервирайте саксиите с картофи, месо от органи, домати и тиквички в същото ястие, което е използвано за приготвянето на ястието. Тъй като тенджерата запазва гореща температура за дълго време, храната ще остане гореща за дълго време.
Вижте също видео рецептата как да готвите печено в тенджери у дома във фурната.
