Ако не можете да пържите, но искате да се насладите на риба в домат, опитайте се да сготвите скумрия според предложената рецепта. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на скумрия в доматено фолио в тиган. Видео рецепта.
По правило всеки вид риба в домат се приготвя по същата технология. Първо се пържат, след това се задушават в доматен сос, като се загряват в него за 10-15 минути. Но днес ще променим начина на готвене на риба и ще я направим в доматено фолио в тиган. Тази илюстрирана рецепта ще ви покаже как да направите увита скумрия от доматено фолио в тиган. Ястието ще се окаже диетично, като в същото време напомня за консервирана храна в доматен сос и горещо пушена риба.
Скумрията по принцип се смята за прекрасна търговска риба, която съдържа минимум кости и достатъчно мазнини, за да не изсъхне след приготвяне. Поради изключителния си ярък аромат и вкус, рибата е много популярна сред домакините. Ето защо, ако ви е писнало да ядете пушено, кисело или осолено, време е да си направите просто, но вкусно ново ястие. Скумрия в доматено фолио в тиган е великолепно ястие, което се приготвя много лесно с невероятен спиращ дъха и богат аромат! Освен това рецептата е доста проста и лесно можете да я направите, като отделите не повече от 40-50 минути време.
Прочетете също как да печете скумрия във фурната, за да я запазите сочна.
- Калорично съдържание на 100 g - 149 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Замразена скумрия - 1 бр.
- Сол - 1/3 ч.ч или на вкус
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Доматен сок - 100 мл
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на скумрия в доматено фолио в тиган, рецепта със снимка:
1. Размразявайте скумрията по естествен начин, без да използвате микровълнова фурна и топла вода. Това е най -добре да се направи на долния рафт на хладилника. След това отрежете главата и опашката. Отворете корема и отстранете вътрешностите. Отстранете черния вътрешен филм, измийте добре трупа и го подсушете с хартиена кърпа.
2. Добавете сол, черен пипер и подправки към риба към доматения сок. Смесете добре.
3. Поставете скумрията върху парче фолио, което трябва да е 2 пъти по -голямо от самия труп.
4. Изсипете доматения сок върху рибата.
5. Увийте плътно скумрията във фолио, така че да няма празни петна.
6. Изпратете рибата в добре загрят тиган без растително масло. Покрийте го с капак и включете котлона малко по -малко от средния. Сварете скумрията в доматено фолио в тиган за половин час. Сервирайте готовото ястие директно във фолио. И ако не ядете риба веднага след готвене, тогава не я махайте от фолиото, защото той се затопля добре за дълго време. Вкусна скумрия, приготвена по този начин, както топла, така и студена.
Вижте също видео рецептата как да готвите печена скумрия с лимон в доматен сос.
