Стъпка по стъпка рецепта за спагети с задушено месо в домати: списък с продукти и технология за готвене. Видео рецепти.
Спагети с задушено месо в домат е народно ястие, което се приготвя много лесно и лесно. Има много почитатели на този вид тестени изделия, защото са обилни и много вкусни, особено в комбинация с месо. Такова ястие може да се сервира на ежедневна маса или да се приготви в природата на огън.
Рафтовете на съвременните магазини изобилстват с широк асортимент от тестени изделия. Не всички от тях обаче са с високо качество и носят полза за организма. В оригинала истинските спагети съдържат само вода и брашно.
Дължината на всяка паста е в диапазона 35-40 см, а диаметърът е не повече от 0,9 мм. Всички други видове дълги тестени изделия имат различни имена - спагети, капелини, фиде и т.н. Но това не е толкова важно!
Много по -важно е какви суровини са били използвани в производството. И така, най -полезни са спагетите на основата на брашно от сортове твърда пшеница. Такива продукти запазват добре формата си по време на термична обработка, не се слепват и имат отличен вкус. От тези видове, дори на снимката, спагети с задушено месо изглеждат невероятно. Освен това, в низходящ ред на полезност, има суровини от високо стъкловидна и мека пшеница. Струва си да се обърне внимание и на класа брашно - най -висок или първи клас.
Консервираната яхния се използва като дресинг за месо. Продуктът е напълно готов за употреба, което спестява много време. Нашата рецепта за приготвяне на спагети с яхния не ограничава избора ви, затова изберете месен продукт по ваш избор - пуешко, говеждо, пилешко, дивечово, свинско. Основното е, че наистина е направено от месо, а не от соя.
За да получите ястие, което е уникално по вкус и аромат всеки път, препоръчваме да използвате различни ароматични добавки. Екзотичните варианти включват карамфил, кардамон, звезден анасон, джинджифил, индийско орехче, лют червен пипер, розмарин и шафран. От местните сортове активно се използват горчица, чесън, копър, пащърнак, корен от целина или магданоз, аир, мащерка и градински чай.
Предлагаме ви да се запознаете с нашата рецепта за спагети с яхния със снимка и да я вземете под внимание за приготвяне на вечеря за членове на домакинството или неочаквано пристигащи гости.
Вижте също как да направите спагети със сирене и яйце.
- Калорично съдържание на 100 g - 254 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Спагети - 200 g
- Яхния - 1 консерва
- Лук - 1 бр.
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Подправки на вкус
- Вода - 2 л
Стъпка по стъпка гответе спагети с задушено месо в домати
1. Преди да готвите спагети с яхния, обработете лука. Почистваме зеленчука, нарязваме на ситно и задушаваме в достатъчно количество растително масло. Резултатът трябва да бъде полупрозрачен лък с лек намек на златисто кафяво.
2. След това добавете доматено пюре в тигана и постигнете равномерно разпределение на съставките.
3. Отворете консервата с задушено месо, изсипете съдържанието в дресинга от домати и лук. Разделяме големи парчета на по -малки. Запалваме тих огън и оставяме да къкри само 5-10 минути, така че всички съставки да се наситят с вкуса и аромата една на друга. Ако е необходимо, добавяме допълнителни аромати.
4. Преди да направите спагети с задушено месо, напълнете тенджера с високи страни с вода, сложете я на котлона на силен огън и изчакайте да започне кипенето. Добавете малко сол и започнете да готвите спагетите. Поставяме ги с един ръб във водата, докато повечето от тях ще гледат от контейнера. В този момент добавете малко растително масло и го разбъркайте леко във вода. Частта от пастата, която постепенно се потапя във водата, ще стане по -мека, поради което вентилаторът на пастата ще се потопи във водата. Това се случва достатъчно бързо, така че не трябва да се отдалечавате от печката. След това разбъркайте всичко веднъж с дървена шпатула и оставете да ври 3-4 минути, изключете го и го оставете да престои 2 минути. Ние източваме водата и не изплакваме при никакви обстоятелства. Сложете го на чиния на порции. Отгоре залейте с задушен месен пълнеж, украсете с пресни билки.
5. Спагети с задушено месо в домати готови! Сервираме ги на масата веднага след готвене, защото когато са топли, те имат най -добър вкус.
Вижте също видео рецепти:
1. Флот в стил паста с яхния
2. Паста с яхния
