Или баница, или кифла, приготвена на основата на грис. С една дума, нека приготвим вкусна манна с ябълки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка гответе бърза манна с ябълки
- Видео рецепта
Ако никога не сте добавяли грис към тестото, значи сте пропуснали много. Печенето на основата на грис се оказва необичайно нежно, ефирно и се топи в устата. Опитайте да замените брашното напълно или да го добавите заедно с брашно и кулинарният опит ще ви зарадва. Такива пайове се приготвят незабавно за броени минути и се изяждат още по -бързо. Ябълките, нарязани на филийки и добавени към грисовото тесто, се чуват ясно в готовите печени изделия, усеща се невероятният им аромат. Структурата на маната е леко плътна, средна между пай и гювеч. Кората е перфектна: еднородна, златиста и вкусна.
Ябълките за пълнене се използват със или без кори. Това са вкусовите предпочитания на домакинята. Плодовете могат да се поставят по различни начини. Понякога те се разпределят по повърхността на печенето, понякога се поставят на дъното, а понякога просто се смесват с тестото. В допълнение към ябълките, можете да добавите други плодове и сушени плодове към тортата, например мак, ядки, семена, канела. Каквито и добавки да присъстват в сладкиша, основното е, че грисът в замесеното тесто трябва да се съхранява, така че да набъбне добре.
- Калорично съдържание на 100 g - 331 kcal.
- Порции - 1 час
- Време за готвене - 1 пай
Съставки:
- Грис - 2/4 супени лъжици.
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Ябълки - 3 бр.
- Масло - за смазване на формата
- Захар - 0,5 супени лъжици.
- Яйца - 5
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на бърза манна с ябълки, рецепта със снимка:
1. Намажете с масло метална кръгла форма за печене с разделени страни.
2. Измийте и подсушете ябълките с хартиена кърпа. Ако желаете, можете да ги обелите или да ги оставите такива, каквито са. Сърцевина с кутията за семена, нарязана на кубчета и поставете плодовете на дъното на формата. Поръсете със смляна канела по желание.
3. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците.
4. Разбийте жълтъците с миксер до пухкава пяна с цвят на лимон. Добавете захар и отново разбийте добре.
5. Изсипете грис в тестото.
6. Разбъркайте тестото и оставете за 20 минути, за да набъбне крупата. В противен случай в готовите печени изделия това ще се усети по зъбите. След това време добавете сода за хляб към тестото и разбийте отново.
7. Към този момент добавете щипка сол към протеините и разбийте с миксер, докато се образува бяла, пухкава, пухкава и стабилна маса.
8. В грисовото тесто добавете лъжица разбити протеини и бавно ги разбъркайте в тестото.
9. Можете да направите това с миксер с приставка за кука при най -ниска скорост.
10. Когато всички протеини се смесят, изсипете тестото върху ябълките.
11. Изпратете сладкиша да се пече в загрята фурна до 180 градуса за 40-45 минути. Проверете готовността с пробиване на дървена клечка за зъби: тя трябва да е суха. Ако върху него има залепване, продължете да печете допълнително и отново отстранете пробата. Не бързайте да изваждате готовата бърза манна с ябълки от металната форма. Оставете малко да се охлади и заздравете. И ако печете маната в силиконова форма, тогава не забравяйте да я извадите, в противен случай дъното ще стане влажно и мокро. Преди да сервирате, можете да поръсите маната с пудра захар, канела, залейте с шоколадова глазура, захарен сироп. Или нарисувайте шарки, букви, фигури върху тортата.
Вижте също видео рецепта как да приготвите манна с ябълки за 10 минути.
