Опитайте тези вкусни палачинки със заквасена сметана. Той е невероятно вкусен и напълно необичаен. Как да ги приготвите е подробно описано в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Палачинките са уникални тортили, които се приготвят бързо и лесно. В същото време резултатът винаги радва всички. Сигурен съм, че всяка опитна домакиня има повече от дузина вкусни рецепти за палачинки в кулинарната си книга. Всички те, разбира се, се оказват вкусни, но са доста лесни за приготвяне. Всички палачинки са в перфектна хармония и с чай, и с кафе, и с мляко, и със заквасена сметана, и със сладко, и шоколадова паста, и много други. Следователно всеки ядещ ще може да задоволи своите вкусови предпочитания.
Днес предлагам да приготвя палачинки на заквасена сметана с райска ябълка. Всеки начинаещ готвач може да се справи с тази рецепта. Въпреки че опитни домакини също могат да намерят нещо ново и полезно за себе си. Такива торти са невероятно меки и нежни. Те се готвят бързо, така че можете да приготвите вкусна закуска само за няколко минути. Структурата им е гъбеста, така че те абсорбират добре всякакви сиропи, мед или други гарнитури. Заслужава да се отбележи също, че при пържене на палачинките се използва минимално количество олио, което ги прави по -малко хранителни.
Вижте също как да си направите палачинки с извара и мармалад.
- Калорично съдържание на 100 g - 358 kcal.
- Порции - 12-15 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Заквасена сметана - 150 мл
- Захар - 40 г или на вкус
- Райска ябълка - 1 бр. малък размер
- Растително масло - 1 супена лъжица в тестото, плюс малко количество масло за пържене
- Яйца - 1 бр.
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Брашно - 300 гр
Поетапно приготвяне на палачинки със заквасена сметана с райска ябълка, рецепта със снимка:
1. Измийте райската ябълка и я подсушете с хартиена кърпа. Извадете стъблото, нарежете на средни парчета и поставете в дълбока купа.
2. Райска ябълка се смила с блендер до гладкост. Ако няма пасатор, настържете плодовете на ситно ренде.
3. Изсипете заквасена сметана при стайна температура в плодово пюре, тъй като содата влиза в грешна реакция с ферментирали млечни продукти със студена температура.
4. След това добавете сурово яйце и растително масло към храната.
5. Добавете захар и сол.
6. След това добавете сода за хляб и разбийте до гладкост.
7. Изсипете брашно в течната основа, пресейте през фино сито и омесете добре тестото, така че да е без бучки. В зависимост от количеството добавено брашно, консистенцията на тестото ще зависи. Ако тестото е тънко, тогава палачинките ще бъдат по-нежни, по-малко калорични и по-тънки. Ако тестото е дебело и полепва по лъжица, тогава палачинките ще се окажат плътни, високи и с голям брой калории. Ето защо, в зависимост от желания резултат, добавете правилното количество брашно.
8. Изсипете малко растително масло в тиган и го загрейте добре. Лъжи тестото със супена лъжица и се изсипва в тигана.
9. Включете средния огън на котлона и пържете палачинки върху заквасена сметана с райска ябълка от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте ги горещи веднага след готвене. Когато са най -вкусни и нежни.
Вижте също видео рецептата как да готвите палачинки от тиква.
