Как да приготвим вкусно и засищащо ястие, което да е и здравословно? Така че да комбинира месо и зеленчуци и в същото време да се приготвя много просто. Печете пай от тиквички и кюфте!
Много е важно ястието да е пълно: то съчетава необходимите за организма зеленчуци и месо. Баница с тиквички и кюфтета е ястие, което е здравословно, вкусно и удовлетворяващо едновременно! С всеки сос - заквасена сметана, чесън, сладко -кисел - той ще бъде перфектно приет от вашето семейство. Разменете кюфтетата за рибни или гъбени и можете да сервирате този пай и в Великия пост. Вземете тази рецепта за основа, добавете други зеленчуци към тестото и имате много различни възможности за това прекрасно ястие. Е, сега подготвяме пай с тиквички и кюфтета.
- Калорично съдържание на 100 g - 180 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Тиквички - 3 бр.
- Яйца - 2-4 бр.
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- Пшенично брашно - 4-6 супени лъжици. л.
- Твърдо сирене - 100 g
- Кюфтета - 10-15 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло за смазване на формата
Баница с тиквички и кюфтета - стъпка по стъпка подготовка със снимка
Тиквичките, в които семената все още не са се образували, се измиват и търкат на едро ренде. Не е необходимо да ги белите, особено ако тиквичките са млади. Посолете ги и оставете за 10 минути.
Изстискайте тиквичките, които по това време са дали сок, леко изстискайте, така че баницата да е сочна, но не водна. Разбиваме яйца.
Смесете яйцата с тиквички, добавете заквасена сметана, получете хомогенна маса за пая.
Добавяме закрепващ компонент - пшенично брашно. За да направите пая абсолютно правилен и здравословен, вместо брашно можете да използвате овесени ядки, предварително смлени на кафемелачка, в купа за блендер или в кухненски робот. Има и друг вариант - просто вземете овесено брашно, ефектът ще е същият, но ползите са по -големи.
Намажете тавата за печене с растително масло и изсипете тестото от тиквички в нея.
Поставете кюфтетата отгоре на пая в произволен ред и ги притиснете малко в тестото. Можете да ги приготвите сами от всякакъв вид месо, което харесвате, или да използвате готови полуфабрикати в чиния. Изпращаме формата във фурната, която е предварително загрята до температура 200-220 градуса. Печем баницата с тиквички за 40-45 минути.
5 минути преди края на готвенето поръсете сладкиша със слой настърган кашкавал и го върнете във фурната, за да се разтопи сиренето.
Изваждаме готовия пай с тиквички и кюфтета и го оставяме да изстине. Моля, обърнете внимание, че баницата е толкова нежна, че няма да можете да я нарежете на порции гореща, в най -добрия случай я сложете с лъжица. Когато обаче се охлади напълно, няма да е трудно да го нарежете на парчета, дори и най -дебелите.
Ароматен, обилен зеленчуков пай с тиквички и кюфтета е готов. Сервирайте го със сос от заквасена сметана или чесън и нахранете семейството си с вкусна и здравословна храна! А сега - всички на масата!
