Рецепта стъпка по стъпка със снимка на здравословно ястие-телешки кюфтета с овесени ядки у дома. Избор на продукти, съдържание на калории и видео рецепта.
Замествайки обикновения хляб в кюфтета или котлети с овесени ядки, продуктите ще станат по -сочни, пухкави и ще останат меки за по -дълго време. Рецептата за телешки кюфтета с овесени ядки е подходяща за тези, които ядат малко бял хляб, или когато той изобщо не е у дома. В края на краищата овесената каша винаги е в килера. Дори ако имате любимата си рецепта за котлети, но обичате да експериментирате, гответе котлетите според тази рецепта. Те се оказват много по -великолепни от продуктите с хляб. Освен това котлетите с овесени ядки са по -здравословни и по -лесни за храносмилане на стомаха, отколкото с хляб. В същото време вкусът на овесена каша изобщо не се усеща. Такива сочни котлети ще се харесат на всички, без изключение.
За котлети можете да си купите готова кайма или да я направите сами. Може да се използва всяка кайма, имам телешко. Но телешкото и свинското са добре, а за повече диетични котлети използвайте пилешко или пуешко филе. Ако завъртите месото през месомелачка два пъти, кюфтетата стават още по -нежни. Херкулес за котлети е подходящ както за редовно, така и за незабавно готвене. Овесените ядки могат да бъдат предварително смлени на брашно или да се използват в цели люспи. Овесените ядки също могат да бъдат сварени в каша, която се добавя към каймата.
Вижте също как да направите сочни кюфтета от Кенигсберг.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Телешко - 500 g
- Растително масло - за пържене
- Овесени люспи - 50 g
- Яйца - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л без пързалка
- Сушен смлян зелен лук - 0,5 ч.ч (по избор)
- Чесън - 2 скилидки
- Сушен смлян чесън - 0,5 ч.ч (по избор)
Поетапно приготвяне на телешки кюфтета с овесени ядки, рецепта със снимка:
1. Измийте месото под течаща вода, отрежете филмите с вени и подсушете с хартиена кърпа. Обелете лука, измийте и подсушете с хартиена кърпа. Инсталирайте месомелачка със среден отвор и завъртете месото и лука през нея. Също така завъртете или натиснете обелените скилидки чесън.
2. Добавете сол с черен пипер, сушен зелен лук и чесън или всякакви други подправки към каймата.
3. Добавете овесена каша към храната.
4. След това добавете сурово яйце към продуктите.
5. Разбъркайте добре каймата. По -добре е да направите това с ръце, като го прекарате между пръстите си. След това ще се разбърка добре равномерно.
6. Навлажнете ръцете си с вода, така че каймата да не залепва по тях. Вземете малка част от него и го оформете в кръгла или овална форма.
7. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. След това поставете баничките в него и го загрейте на средна температура. Запържете ги до златисто кафяво, което запечатва ръбовете и задържа целия сок в продуктите. Обърнете продуктите и пържете до омекване. 1-3 минути преди готвене можете да затворите тигана с капак и да задушите баничките на пара на тих огън. Тогава телешките топки с овесени ядки ще бъдат много по -меки, по -меки и по -пухкави.
Сервирайте горещо с картофено пюре, варени тестени изделия, спагети, ориз или просто салата от пресни зеленчуци. Можете също да използвате котлети за сандвичи, като ги поставите върху парче хляб и добавите билки или домати.
Вижте също видео рецепта как да готвите котлети с овесени ядки.
