Как да готвя лазаня от сьомга. ТОП 4 вкусни и прости рецепти. Полезни съвети за домакинята. Видео рецепти.
Лазаня със сьомга и маскарпоне
Лазанята със сьомга и маскарпоне е обилно, нежно и апетитно ястие, което е много по -здравословно и по -лесно за стомаха, отколкото класическата лазаня с месо.
Съставки:
- Тесто за лазаня - 10 листа
- Праз праз - 500 g
- Прясна сьомга - 400 g
- Пушена сьомга - 8 филийки
- Сирене маскарпоне - 400 g
- Масло - 20 g
- Сол - 0,5 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Поетапно готвене на лазаня от сьомга и маскарпоне:
- Нарежете праза на филийки с дебелина 1 см. Запържете ги в масло, покрийте и оставете да къкри 10 минути.
- Нарежете филето от прясна сьомга на 1 см кубчета.
- Намажете тава за печене с масло и разстелете 2 листа тесто.
- Намажете ги с маскарпоне, поръсете с праз и добавете половин порция пушена сьомга.
- Поставете отново сладкишите, маскарпонето и половината прясна сьомга. Сол.
- Редувайте слоевете, така че крайният слой да е лист тесто.
- Намажете го със сирене и изпратете лазанята и сьомгата, изпечени в предварително загрята фурна до 180 ° C.
Лазаня със сьомга и броколи
Ако искате да изненадате семейството си с изискано италианско ястие с приятен аромат и деликатен вкус. След това сложете на масата си лазаня със сьомга и броколи. Тази невероятно вкусна и деликатна комбинация от продукти няма да остави никого безразличен.
Съставки:
- Паста за лазаня - 14 чинии
- Филе от сьомга - 600 g
- Броколи - 300 гр
- Лук луковица - 2 бр.
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Крем - 100 мл
- Твърдо сирене - 100 g
- Мляко - 1 л
- Масло - 100 гр
- Брашно - 150 гр
- Дафинов лист - 1 бр.
- Индийско орехче - 1 щипка
Поетапно готвене на лазаня от сьомга и броколи:
- Нарежете лука и запържете в олио. Добавете нарязана сьомга, подправете със сол и черен пипер и гответе за 5 минути. Изсипете сметаната и изпарете малко. Намачкайте готовата риба с лук с вилица или разбийте с пасатор.
- Сварете броколи и смилайте в блендер.
- За бешамел разтопете маслото, добавете брашно, разбъркайте, добавете мляко и кипете. Подправете със сол, черен пипер и добавете индийско орехче. Гответе 5 минути, като разбърквате редовно.
- Поставете пастата в съд за печене. Върху него смес от сьомга и сос бешамел.
- Покрийте всичко на слоеве, нанесете мус от броколи и бешамел.
- Повторете всички слоеве още 2 пъти. Последният слой трябва да е от паста, намазана с бешамел и поръсена с настъргано сирене.
- Изпечете лазанята в загрята фурна до 200 ° C за 15 минути.
Лазаня със скариди и сьомга
Съвременната кухня не стои на едно място, но благородно приема нови екзотични рецепти. Лазанята със скариди и сьомга е щедро празнично ястие, което няма да остане незабелязано на никоя празнична трапеза.
Съставки:
- Лазаневи листове - 9 бр.
- Листа спанак - 300 g
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Филе от сьомга - 350 g
- Индийско орехче - 0,5 ч.ч
- Сварени царски скариди - 150 g
- Моцарела - 200 гр
- Масло - 1 супена лъжица
- Пшенично брашно - 0,5 супени лъжици
- Мляко - 500 мл
Поетапно готвене на лазаня от скариди и сьомга:
- Разтопете маслото, добавете брашно и запържете малко. Изсипете мляко, разбъркайте и гответе за 1-2 минути. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
- Нарежете спанака и обеления лук и запържете в тиган в растително масло за 5 минути. Охладете леко и залейте с половината сос бешамел.
- Измийте филетата от сьомга и скариди, нарежете и разбъркайте със спанак.
- Прецедете моцарелата и я нарежете на филийки.
- Изсипете соса във форма, покрийте с 3 листа лазаня, разстелете половината спанак и покрийте с 3 слоя тесто.
- Отгоре оставете спанака, листата за лазаня, залейте с остатъчния сос и отгоре с моцарела.
- Печете лазанята със скариди и сьомга във фурната при 180 ° C за 30 минути.
Видео рецепти:
Лазаня със сьомга и спанак
Палачинка лазаня със сьомга
