Стъпка по стъпка рецепта за задушено китайско зеле с пиле: списък на съставките и технологията на готвене. Видео рецепта за пилешка яхния със зеле.
Яхния от пекинско зеле с пиле е обилно и питателно, но доста леко ястие, което може да се сервира с вечеря, без да натоварва стомаха преди лягане. Тази опция за готвене показва, че къдравият зеленчук може да се използва не само за приготвяне на пресни салати, но и за втори ястия.
Един прост набор от продукти и липсата на сложни манипулации на готвача прави това ястие достъпно и много лесно за приготвяне. В същото време готовото пекинско зеле, задушено с пиле, има висока хранителна стойност и е от полза за храносмилателната система, такова ястие ще стане незаменимо за мнозина.
Разбира се, за да подобрите вкуса, можете да използвате различни подправки, например розмарин, мащерка, риган и др. Но ако говорим за обилна и лека вечеря, тогава е по -добре да се ограничите до малко количество сол, черен смлян пипер и дафинов лист.
Така че, ние ви предлагаме рецепта за задушено китайско зеле с пиле със снимка на стъпка по стъпка процес.
Вижте също как да готвите задушено зеле с кюфтета.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Пилешка четвърт - 1 бр.
- Пекинско зеле - 300 g
- Моркови - 1 бр.
- Вода - 30 мл
- Растително масло - 10 мл
- Зелен лук - 1/2 връзка
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на яхния от китайско зеле с пиле
1. Самият зеленчук има деликатни листа и не изисква продължителна термична обработка, затова преди готвене пекинско зеле, задушено с пиле, месото трябва да се преработи. За да направите това, вземете пилето, отстранете кожата и мазнините. След това отделете месото от костта, смилайте го на големи кубчета и го сложете в тиган с малко количество слънчогледово месо. Пържете 7-10 минути, докато се появи лека коричка. Важно е да не пресушавате, така че резултатът да е сочно и здравословно ястие.
2. Докато пържите пилето, пригответе морковите: обелете и нарежете с нож под формата на сламка или три на едро ренде. Пържете още около 7 минути, за да омекне малко.
3. След това е време да добавите китайското зеле. Първо, тя трябва да бъде нарязана със сламки. След това нарежете зеления лук и също го изпратете в тигана.
4. Изсипете вода, поръсете с подправки, разбъркайте и оставете да къкри под капака само 10 минути. Важно е, че в тази рецепта за задушено китайско зеле с пиле не се препоръчва да се отделя повече време за задушаване, така че нежните зелеви листа да не се превърнат в каша.
5. Разпределяме горещото ястие на порции по чиниите. Оказва се, че е напълно самодостатъчен, така че можете да го придружите само с парче от любимия си хляб.
6. Леко и питателно пекинско зеле, задушено с пиле, е готово! Сервираме го горещо. По желание можете да го комбинирате с ориз или варени картофи.
Вижте и видео рецептата:
1. Задушено китайско зеле
