Сливовите десерти винаги са били гурме кухня. Едно от простите и вкусни лакомства е сливовото руло. Изненадайте и поглезете любимите си хора с вкусни домашно приготвени сладкиши с това зрънце.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сочните сливи са добри под всякаква форма: пресни, и като сладко, и под формата на конфитюр, и разбира се, това зрънце е отличен пълнеж за печене. Като премахнете костите от тях, оставите ги цели или ги нарежете на малки парченца, можете да печете вкусни десерти с него, като кекс, торта, сладкиши, рула, баница. Слива се използва и за пълнене на пайове, междинни слоеве от сладкиши, сладкиши и др. Днес ще готвим руло със сливи. Това е истинско съвършенство, перфектна комбинация от най -финото тесто и ароматния пълнеж. Ако обичате домашно приготвени сладкиши, тогава определено ще харесате тази очарователна ролка. Такава ролка ще събере цялото семейство и гости на кръгла маса. В същото време всички ще останат сити и доволни!
Тази рецепта използва домашно бутер тесто. Можете обаче да опростите работата си, като закупите готово замразено тесто в супермаркета. И двата варианта са много лесни за приготвяне и не отнемат много време. Деликатно тесто и сладко -кисел вкус на сливи ще ви доставят цяла гама от положителни емоции. Рулото е красиво, вкусно и просто. Това е истинско кулинарно превъзходство.
- Калорично съдържание на 100 g - 246 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Домашно или търговско бутер тесто от мая - 300 g
- Сливи - 300 гр
- Захар - 2 супени лъжици
- Масло - 30 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на сливово руло:
1. Поставете маслото в тиган и разтопете на среден огън. Уверете се, че не започва да гори.
2. Измийте сливи, разрежете наполовина, отстранете семената и нарежете половинките на още две части. Въпреки че можете да нарежете плодовете на по -малки парчета. Когато маслото се разтопи напълно, добавете сливите и поръсете със захар.
3. Препечете сливите на среден огън, докато се карамелизират и станат на сладко.
4. До този момент пригответе бутер тесто или размразете закупеното. Размразете тестото, без да използвате микровълнова печка, за да избегнете разваляне на текстурата. След това поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото на тънък правоъгълен слой от около 3 мм с точилка.
5. Разпределете сливовете равномерно върху тестото, оставяйки около 1,5-2 см по четирите ръба.
6. Навийте тестото на три ръба, покривайки пълнежа от зрънце.
7. Внимателно разточете тестото на руло. Не го притискайте, за да не падне плънката и тестото да не се счупи.
8. Постелете лист за печене с пергамент за печене и поставете ролката с шева надолу. Със силиконова четка намажете рулото с масло или яйце, така че да има златистокафява коричка. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече за половин час. Охладете готовия продукт, поръсете с пудра захар, нарежете на парчета и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да направите бисквитено руло със сладко -кисел пълнеж.
