Рецептата за сладкиши с шоколадови чипове е задължителна за всички любители на шоколада. Това е истинска шоколадова наслада: ронливи сладки бисквити с хрупкави шоколадови чипове!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Американските бисквити с парченца шоколад са разпознаваема рецепта у нас. Традиционно се пече от крехко тесто. Децата много го харесват и много родители няма да се откажат от същата хапка. Приготвянето му изобщо не е трудно и не отнема много време. Буквално половин час и масата е украсена с вкусни домашни сладкиши. Истината и бисквитката изчезват толкова бързо, колкото се приготвят.
За тази рецепта се използва всеки шоколад, обикновено е тъмен, но и бял е подходящ. Основното нещо е да изберете шоколад с висок процент какао. Преди да го добавите към тестото, плочките обикновено се начупват на парчета, настъргват се или се нарязват с нож. Размерът на филийките зависи от размера на бисквитката. Ако планирате да правите малки бисквити, тогава настържете шоколада, по -едрите - нарежете с нож. Освен това вече се продават специални шоколадови чипове, шоколадови печени или шоколадови чипове. Името на продукта може да бъде различно, но същността му е същата. Това са малки, преработени парчета шоколад, които запазват формата си при печене и не се топят.
Количеството захар, добавено към продукта, може да се регулира в зависимост от вашия вкус. Ако продуктът изглежда твърде сладък, можете да го добавите по -малко. В допълнение, вместо бяла захар е разрешена кафява захар. Той е по -малко сладък и придава на бисквитките карамелен вкус и аромат.
- Калорично съдържание на 100 g - 430 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 1 час, от които половин час за охлаждане на тестото в хладилника
Съставки:
- Брашно - 250 гр
- Масло - 150 гр
- Яйца - 1 бр.
- Тъмен шоколад - 100 g
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без връх
- Сол - щипка
- Мед - 3 супени лъжици (може да се замени със захар)
Приготвяне на американски бисквитки с шоколадов чипс
1. Сложете маслото и меда в купа за смесване.
2. На водна баня или микровълнова фурна разтопете маслото до течна консистенция. Разбъркайте сместа с бъркалка, така че храната да се смеси равномерно.
3. Забийте яйце в мазната течност и разбийте до гладкост.
4. Изсипете брашно в купа, добавете сол и сода за хляб. Разбъркайте.
5. Изсипете маслената маса в насипните съставки.
6. Омесете тестото, така че да се отдели от страните на тенджерата и да не залепва по ръцете ви. Покрийте купата с кърпа и поставете в хладилник за половин час.
7. По това време шоколадът се смила на малки парченца и се добавя в купата с тестото.
8. Омесете тестото отново, така че парчетата шоколад да се разпределят равномерно в цялата смес. Поставете купата отново в хладилника за 10 минути. Тъй като топлината на ръцете и интензивното месене могат да разтопят шоколада малко, а тестото става меко поради маслото, което не трябва да бъде.
9. След това вземете част от тестото и го оформете на топка не по -голяма от орех. Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент, на разстояние около 5 см един от друг.
10. Натиснете топката тесто с длан, докато се сплеска в кръгла торта.
11. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продукта да се пече за 15 минути. Ако искате бисквитките да са по -хрупкави, тогава ги дръжте във фурната за 20 минути, по -меки - 10 минути са достатъчни.
12. Охладете готовия продукт, за да не се изгорите и можете да го поднесете към десертната маса с чаша чай, кафе или чаша мляко.
Вижте също видео рецепта как да си направите шоколадови бисквити.
